Kuracie mäso v rúre - čo môže byť viac chutné?

Predtým, aby sa toto jedlo variť,potreboval určitú kulinársku zručnosť. Dnes môžu ženy v domácnosti používať všetky druhy zariadení, ktoré výrazne uľahčujú proces varenia. Najčastejšie používané formy na pečenie z polyméru, pergamenového papiera, fólie a puzdra. Môžu byť varené bez použitia oleja, ktorý je nepochybne prínosom pre tých, ktorí zachránia svoju postavu.

To všetko sa predáva v každom supermarkete. Obal na pečenie je kus polyetylénu, ktorý je pripevnený na oboch koncoch. Kuracie mäso je dusené vo vnútri horúceho vzduchu, ktorý je šťavnatý a mäkký. Táto metóda môže byť použitá v mikrovlnnej rúre aj v bežnej rúre.

Kuracia fólia je vynikajúca v kombinácii so zeleninou a hubami. Môžete zabaliť celé mäso, alebo môžete položiť spodnú časť pekáča. V tomto prípade je varenie úplne vylúčené.

Ak dávate prednosť použitiu formy, najlepšie je vybrať liatinu alebo keramiku. Potom sa bude systematicky a rovnomerne zohrievať teplo.

Zvyčajne sa v rukáve upečie celé kurča. Nohy a krídla - vo fólii, malé kúsky - v kvetináčoch alebo v tvare. Niekto si vyberie panvicu, ale potom majiteľ pridá prácu do kuchyne kvôli škvrnám. Táto miska má nízke strany a šťava sa rozlieva počas pečenia.

Recept: Kuracie v rukáve

Na oboch koncoch budete potrebovať rukáv s dvoma fixátormi. Dĺžka vaku sa vypočíta v závislosti od veľkosti kurčiat. Je nevyhnutné, aby ste mohli vytvoriť vrece bez námahy.

Nevyhnutné zložky:

• kuracie alebo veľké kuracie mäso


• cesnak - 3 hroty


• štipka mletej škorice


• bobkový list - 2 ks.


• majonéza


• kečup


• Soľ a korenie zem - na chuť.

Spôsob prípravy:

• dôkladne umyte kostru, odstráňte pokožku a nechajte vyschnúť. Nestriežajte tuk, pretože v priebehu varenia vytvára šťavu;



• Pripravte omáčku. Zmiešajte majonézu a kečup v takom množstve, aby stačilo pokryť celý kurací celok. Cesnak, rošt na jemnom strúhadle alebo stlačte lis do zmesi. Soľ, korenie, naliať škoricu. Ak sa vám páči kyslá chuť, môžete pustiť niekoľko kvapiek octu alebo vytlačiť citrón. Každý má svoje vlastné preferencie, vychádza z vášho vkusu a fantázie.



• Kuracie mäso namažte výslednou omáčkou (aj vnútri) a nechajte marinovať 1-2 hodiny;



• pripravte obal. Nožnice odreže potrebnú dĺžku, upevnite ju na jednej strane. Vnútri položte vavrínové listy a na ich vrchol - kurča. Zaistite sponu s druhou stranou puzdra;


• potom dal kurča do formy a dal ju do studenej rúry. Pečieme na 160 stupňov. Po úplnom nafúknutí puzdra nechajte ju v rúre ďalších 40 minút;



• Vezmite kuracie mäso z rúry a vyrežte rukáv.

Užitočné tipy

Púzdra sa môžu líšiť svojimi vlastnosťami a odolávať rôznym teplotám. Pred použitím si prečítajte pokyny.

Okolo sliepky môžete dať mladé zemiaky. Ale potom budete musieť pečať na hodinu a pol - až do zemiakov sú pripravené.

Príprava týmto spôsobom pomáha plne odhaliť chuť a vôňu. Okrem toho pretrvávajú užitočné vlastnosti a vitamíny. Je tiež dôležité, aby sa v tomto procese nič špinavé.

Poponáhľajte okamžite nasadiť kurča po vybratí z rúry. Nechajte ho stáť vo fólii alebo rukáve asi 10 minút.

Bon appetit!