Kuracie stehná v rúre

Kuracie stehná v rúre pod omáčkou

Ak chcete mäso získať nezvyčajnú chuť, môžete pečať kuracie stehná pod pikantnou horčicovou citrónovou omáčkou, Pri príprave tohto jedla budeme potrebovať:

• 
  500 g kuracie stehná


• 
  3 lyžičky. horčica


• 
  polovica citróna


• 
  cesnak, mletý čierny korenie, soľ - podľa vkusu


• 
  rastlinný olej na mazanie foriem


• 
  petržlen pre dekoráciu

Najskôr pripravte marinádovú omáčku na pečenie. Ak to chcete urobiť, nakrájajte cesnak s chesnochnitsa, vytlačte šťavu z citrónu a premiešajte citrónovú šťavu, horčica, cesnak, korenie a soľ.

Kuracie stehná, suché spapierové utierky a rovnomerne tretia na všetkých stranách s omáčkou z horčicovej citróny. Dajte kurča do misy a nechajte ju na pár hodín, aby sa správne marinoval.

Máme formu na pečenie, namasujeme rastlinumaslo a do neho vložte kuracie stehná. Pečieme nohy v predhriatej rúre, kým nie je pripravená (to bude trvať asi 40-50 minút). Pred podávaním dekorujte pečené nohy petržlenom.

Kuracie stehná v rúre s hubami

Ak chcete naše kurací stehna viac výživné, môžete plniť huby. Na prípravu kuracie stehná plnené hubami, berieme:

• 
  800 g kuracie stehná


• 
  300 g šampiňónov


• 
  100 g tvrdého syra


• 
  1 cibuľa


• 
  soľ, mletý čierny korenie - podľa vkusu


• 
  rastlinný olej na vyprážanie a mazanie formy

Šampiňóny sú moje, sušené a nakrájané na taniere. Cibuľa očistite a nakrájajte na kocky. Syr troch na strúhadlo. Kuracie stehná a suché s papierovou utierkou. Vezmeme si ostrý nôž, jemne odstráňte kožu z nohy a oddeľte mäso od kostí. Brúsiť mäso mlynčekom na mäso.

Plátky hríbov sa smažia v zelenineolej po nejakej chvíli pridajte cibuľu k nim a smažte až do polovice pripravenosti. Solim, korenie, pridajte posúvané kuracie mäso a smažte ešte trochu času. Potom uložíme strúhaný syr a varíme, až sa syr roztopí.

Pripravená kôra, vytiahnutá z nohavíc, plnená varenou plnkou. Osušte plech na pečenie s rastlinným olejom a naň položte plnené kuracie stehná. Pečte v rúre až do varenia.

Bon appetit!