Sladké kurča

Sladké kurča v rúre

Sladké kurča v rúre sa pripravuje z týchto produktov:

• kuracie prsia - 10 kusov


• pomaranče - 3 ks.


• cibuľa - 1 ks.


• červená cibuľa - 1 ks.


• Sušené slivky - 15 ks.


• cesnak - 3 klinčeky


• pomarančová šťava - 0,5 lyžičky.


• med - 100 g


• sójová omáčka - 50 g


• majonéza - 100 g


• kyslá smotana - 100 g


• soľ, korenie - na chuť

Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na krúžky. Držte každý kus kuracieho filé na niekoľkých miestach a zložte do misy alebo panvice. Vložte cibuľové krúžky na filé a zmiešajte ich s rukami filé a snažte sa vytlačiť čo najviac šťavy z cibule. Zmiešajte kyslou smotanou a majonézou, posypeme trochu zmesi, korenie, nalejeme zmesou kurčiat s cibuľou a dôkladne premiešame. Dajte kuracie mäso do chladničky tak dlho, ako je potrebné stlmiť.

Nakrájajte veľké kusy sliviek apomaranče kôrajte a odlupujte každý kúsok z filmu. Červená cibuľa a jeden strúčik cesnaku jemne nakrájame. Naliať med do panvice a dať ho na kachle. Akonáhle sa začne ohrievať, nalejte pomarančový džús do panvice a dôkladne premiešajte, kým sa med nerozpustí, potom pridajte sójovú omáčku. Vložte nakrájané slivky a maslo oranžovej do panvice, jemne premiešajte. Soľ a korenie podľa chuti. Všimnite si, že sójová omáčka je slaná sama o sebe, takže je dôležité, aby ste nepreháňali. Pridajte cibuľu a cesnak na ovocie a varte do hustého (asi 5 minút).

Vezmite kurča z chladničky. Čistý hlboký plech na pečenie s trochou omáčky - takže kura sa pri varení nedrží. Položte marinované kuracie a marináda na plech na pečenie, na ďalšom mieste dva strúčiky cesnaku nakrájame na polovicu, dajú sa mu vôňa. Naplňte kurča ovocnou omáčkou. Pripravte kurča do vyhrievanej rúry na 200 minút počas 40 minút. Po prvých 20 minútach pečenia musíte vylievať kuraciu omáčku a pomarančový džús približne každých 7 minút. Sladké kurča v rúre je pripravené!

Sladké kurča s medom a jablkami

Ak chcete urobiť sladké kurča s medom a jablkami, vezmite:

• kuracie mäso - 1 ks. (približne 1,5 kg)


• kyslé alebo sladké a kyslé jablká - 4 ks.


• med - 2 lyžice. l.


• horčica - 2 polievkové lyžice. l.


• voda - 0,5 lyžice.


• suché červené víno - 0,25 lyžice.


• korenie - 0,25 lyžičky.


• soľ - na chuť


• rastlinný olej na mazanie plechu na pečenie

Kuracie kusy nakrájajte na porciekúsok soli. Pripravte omáčku opatrným zmiešaním horčice, korenia a medu v pohári. Listovú platňu namažte rastlinným olejom, rozložte kusy kuracieho mäsa nad omáčkou a položte ich na plech s pokožkou smerujúcou nahor. Jablká nakrájame na kocky 1,5 až 2 cm a rozložia sa na plech medzi kusmi kurčiat. Zmiešajte vodu a víno, nalejte kura s touto zmesou.

Sladké kuracie s medom a jablkami pečenérúra na 200 ° počas asi jednej hodiny. Pravidelne musíte otvoriť rúru a vodu kuracie s výslednou omáčkou. Ak je kurča zhora hnedé a vo vnútri je stále vlhké, potom musíte znížiť teplotu rúry, pokryť kurča fóliou a pečiť. Môžete sa tiež pokúsiť pečať celé kurča.

Sladké kurča v čínštine

Toto jedlo sa tiež nazýva kurča v sladkej a kyslej omáčke. Ak chcete pripraviť sladké kurča v čínštine, budete potrebovať tieto zložky:

• kuracie prsia - 0,5 kg


• konzervovaný ananás - 1 plechovka (malá)


• paradajková pasta - 2 lyžice. l.


• škrob - 2 polievkové lyžice. l.


• cesnak - 2 strúčiky


• malý kúsok koreňa zázvoru


• olej na varenie na smaženie

Plátky kuracích plátkov nakrájajte na malé plátky aroll v škrobe. Smažiť kuracie kúsky v rastlinnom oleji do zlatista. Keď je kurča je dosť smažiť, dať do hrnca ananás, strúhaný zázvor, paradajkovým pretlakom a jemne nasekaný cesnak. Tam tiež naliať šťavy z konzervovaného ananásu, dôkladne premiešajte všetky ingrediencie a dusíme 20 minút, na ktoré sa vzťahuje s vekom. Kurča v sladkokyslej omáčke (sladké kura v čínštine) je pripravený!

Bon appetit!