Kuracie mäso v peci
Kuracie mäso je nízkotučné a chutné a biele mäsoKuracie prsia sú hlavnou súčasťou mnohých diét. Ale ak sa chcete rozmaznávať s chutným kuracom s krehkou praženou kôrou, tu je veľmi jednoduchý a rýchly recept na varenie pečeného kuracieho mäsa.
Kuracie pečivo
</ p>Na varenie budete potrebovať: </ p>
- kuracie mäso - 1 ks.
- soľ, čierne korenie, bobkový list, cesnak - podľa vkusu
- cibuľa - 1-2 ks.
Príprava:
Pripravte kurča. Vo všeobecnosti dávajte pozor na veľkosť kurčiat. Ak vezmete malé brojlery s hmotnosťou do 1 kg, potom bude rýchlejšie, približne 1 hodinu. Brojleri väčšej veľkosti sa pripravujú dlhšie - od 1,5 hodiny. Ak si vyberiete domáce kuracie mäso, je pripravené ešte dlhšie - viac ako 2 hodiny. Takže, najskôr jatočné mŕtve kurča musia byť popálené, aby sa odstránili zvyšky peria. Opláchnite jatočné telá.
Pripravte pikantnú zmes na trenie kurčiat. Za týmto účelom premiešajte soľ, čierne korenie (zem a ak hrášok, potom rozdrviť), nakrájané vavrínové listy, nakrájaný cesnak. Vyberte pomer podľa chuti. Zrezať túto zmes s kuracím mäsom.
Cibuľa nakrájajte na polkruhy a naplňte ich pripravenou kostrou. Aby ste zabránili úniku šťavy počas pečenia, kurča by ste mali šiť pomocou bežnej nite.
Nechajte na chvíľu telo kuracích mäsa tak, aby bolo čo najviac nasiaknuté korením. Mimochodom, krehkejšie kôrky môžu byť rozmazané kuracou majonézou.
V predhriatej piecke na teplotu približne 200 ° C umiestnite kurča do rúry. V priebehu pečenia môžete kurať s výsledným tukom. To neumožní, aby sa kuracie sušilo. Pečte až do varenia.
Kuracia ochota ľahko určiť. Ak to urobíte, môžete prepichnúť jatočné telo špáradlom alebo vidličkou, ak džús tečie bez krvi, potom je kura pripravená.
