Najkvalitnejší recept na krájanie kuracieho šlehača
V súlade s tradíciou je pripravený šiškový kebabjahňacie. Ale existujú tradície, aby sme niekedy mohli byť zanedbávaní. A nikto nebude prekvapený prípravou tohto jedla z bravčového alebo teľacieho mäsa, ryby alebo zeleniny. Shish kebab z kurčiat sa stala populárnou v poslednej dobe. Koniec koncov, kurča je diétny a lacný produkt. Miska sa dá pripraviť na grile, grile alebo jednoducho v rúre. Marináda na kuracie šiškové kebab môže byť v niekoľkých verziách. Na varenie sú vhodné pre takmer všetky časti tohto vtáka. No nie výroba bez odpadu?
- Shish kebab recept s majonézou
- Shish kebab s bielym vínom
- Kuracie špíz v citrónovom marináde
Recept číslo 1. Shashlik s majonézou
Príprava kešu z kurčiat vyžaduje znalosťniektoré tajomstvá. Bude šťavnatý a mäkký od bokov. Ak ste si zobrali filé, potom dobre namočte, marinády na kešu zo škorice by ste ho mali dobre namočiť. V opačnom prípade dostanete suché jedlo. Nemôžete odstrániť šupku, pretože dáva mäsový tuk. Ale ak nemáte schopnosť pripraviť tento druh výrobku, potom vedzte, že koža vtáka spaľuje najrýchlejšie.
Nevyhnutné zložky:
- kuracie prsia - 1 kg
- majonéza - 100-200 g
- cibuľa - 1 ks.
- korenie
- soľ.
Spôsob prípravy:
- Kuracie prsia nakrájané na stredné štvorcové kusy. Solim a korenie. Dali sme to do hrnca.
- Cibuľu nakrájame na polkruhy. Pridajte do panvice.
- Naplňte všetko majonézou. V noci pripravíme v chladničke. Ráno pristúpime k pečeniu. Podávame stôl s čerstvou zeleninou, bylinkami, omáčkami.
Recept číslo 2. Shish kebab s bielym vínom
Nevyhnutné zložky:
- kurča - 1 kg
- víno biely suchý - 0,5 lyžice
- cibuľa - 3 ks.
- rajčiny - 4 ks.
- citrón - polovica
- obľúbené korenie
- paprika
- soľ.
Spôsob prípravy
- Kuracie mäso by sa malo tretiť cesnakom, zmiešané s korením, korením.
- Paradajky a cibuľa nakrájané tak, aby bolo ľahké nasadiť špíz.
- Zmiešajte citrónovú šťavu a víno. Pridajte do mäsa a zeleniny. Nechajte variť najmenej 4 hodiny a potom smažte kebab na drevené uhlie alebo gril.
Recept číslo 3. Kuracie špíz v citrónovom marináde
Jedlo s osobitnou jemnou a mierne kyslou chuťou.
Nevyhnutné zložky:
- kuracie prsia - 4 ks.
- citrón - 4 ks.
- oregano - 2 lyžičky.
- olivový olej - 1 lyžička.
- octové víno biele - 1 ks.
- petržlen
- Bulharský korenie
- soľ.
Spôsob prípravy:
- Nakrájajte kurča plochými kusmi.
- Na strúhadle sme trieť kôra z dvoch citrónov.
- Vo veľkej panvici zmiešajte všetky ingrediencie: Mäso, kôru, šťavu, oregano, olivový olej, ocot.
- Vzhľadom na to, že marináda na kurčatá sa zmení na kysnutie, mäso bude mať čas na marinovanie 2-3 hodiny. Môžete ho nechať na chladnom mieste na noc.
- Pepper a zvyšné dva citróny sú rezané priamo pred fritovaním. Na piškótku nakrátko nakrájame korenie, citrón a mäso.
- Grilovanie kešu by malo byť rýchlejšie ako tradičné bravčové mäso. Je dôležité, aby sa mäso neprenieslo do ohňa.
Marinády na grilovanie kurča môže byť pripravenýnajočakávanejší výkon. Všetko závisí od vášho vkusu, predstavivosti a dostupnosti produktov. Korenie sa pripravuje pomerne rýchlo. Len nedávajte nekompatibilné produkty. Tradične sa k obväzu pridá ocot a citrón. Môžete si vyrobiť marinádu na základe majonézy alebo kefír, kečupu alebo citrusov. Ak chcete kyselinovo-sladkú chuť, pridajte med alebo ananás.
