Losos pečený v rúre s medom a horčicou
Skutočne kráľovská ryba je losos. Jedlá z nej prekvapujú a sú podávané vo všetkých najznámejších reštauráciách sveta. Ponúkame niekoľko možností na varenie steakov z lososa: môžete ich použiť doma alebo po vykonaní potrebných manipulácií pečiete ryby na oheň počas pikniku.
Losos pečený v rúre - recept
Na prípravu tejto mimoriadne ústnej vody budete potrebovať:
- Steaky z lososa - 4 ks.
- Horčica v fazuli
- med
- Citrónová šťava
- Lemon Peel
- soľ
- Rastlinný olej
- Listy hlávkového šalátu a citrónu na dekoráciu
recept
- Zmiešajte citrónovú šťavu a citrónovú kôru.
- Med horčice a pripojiť v pomere 2: 1, pridajte do šťavy a kôry.
- Zmiešajte ingrediencie dôkladne, kým sa nedosiahne homogénna hmota - budete mať výbornú marinandu.
- Kryjte s touto zmesou každý steak a nechajte ich marinovať pol hodiny alebo viac.
- Fólie na pečenie oleja tuk rastlinného, a potom zabaliť to losos skôr sypané soľ podľa chuti.
- Pečené steaky sa odporúčajú na rošte pri teplote 190 ° C asi 20 minút. Pred podávaním dekorujte ryby s plátkami šalátu a citróna.
Losos pečený vo fólii
Tento losos vo fólii je ideálnou voľboupre fanúšikov zdravého stravovania. Tu nie sú použité žiadne marinády a majonézové omáčky, nie je tam taká hojnosť oleja ako pri vyprážaní, zachovávajú sa všetky potrebné vitamíny a stopové prvky. Tí, ktorí dodržiavajú stravu, táto ryba bude skutočným darom - chuť je na bezkonkurenčnom vrchole, zatiaľ čo kalória má veľmi, veľmi nízky krok. Navyše, sýtosť lososa je dostatočne vysoká, pretože na dlhú dobu zabudnete na pocit hladu.
Zoznam nevyhnutných zložiek:
- Steaky z lososa - 4 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Paradajky - 2 ks.
- Rastlinný olej
- Čierny mletý korenie
- bazalka
- kardamon
- soľ
- Záhradné listy - 4 ks.
- Niekoľko plátkov citróna
recept
- Steaky z lososa by mali najprv soľ a korenie - prirodzene, podľa vlastných chuťových preferencií.
- Spodná časť pekáča je pokrytá dvojitou alebo dokonca trojitou guľôčkovou fóliou a jej konce sa zdvíhajú tak, aby sa získalo niečo ako klavír.
- Listovú fóliu namažte olejom a položte na ne steaky.
- Cibuľa a paradajky nakrájané na tenké krúžky alebo polkrúžkov, potom jemne a rovnomerne rozložené na rybách.
- Posypte vrchol korením, obalte okrajefólie - a bezpečne poslať misku v predhriatej rúre na 200 stupňov. Pečie steaky by mali byť asi 30 minút a pred podávaním môžu byť ozdobené vavrínovým listom a plátkami citróna.
- Ako príloha, ryža alebo zelenina sú ideálne. Bon žiadosť vás!
