Omáčka na losos
losos To je jeden z obľúbených druhov rýb na našejstôl. Chutné a výživné, táto ryba sa podáva na stôl ako samostatné jedlo, ako súčasť druhého chodu, polievky, občerstvenie. K jedlám z lososa boli ešte chutnejšie, môžete ich očkovať omáčkou. Ako variť omáčka na losos, hovorí krajina sovietov.
Lososová omáčka sa pripravuje podľa najrôznejších receptov, Môže to byť biela omáčka na ryby, omáčkarybí vývar, smotanová omáčka, tatárska omáčka. Výber omáčky závisí od toho, ako sa losos podáva. Takže chuť smaženého lososa dokonale odtiene krémovú omáčku s bylinkami
Omáčka na losos
Na prípravu omáčky budete potrebovať:
- krém - 150 ml
- maslo - 1 lyžica. l.
- múka - 1 lyžička.
- zelenina, paprika, soľ - podľa vkusu
príprava
Na ohriatej panvici rozložte maslo a ľahko ho roztavíte.
Do masla pridajte múku, dôkladne premiešajte. Nalejte smotanu intenzívne miešajte. Zabezpečte, aby sa nevytvorili žiadne hrudky.
V zahustenej omáčke pridajte nakrájané zeleniny, soľ, korenie. Zamiešame. Odstráňte z tepla. Pripravené na omáčku na losos horúce.
Bon appetit!
Čítajte viac:
