Ako chutné variť ryby v cestíčku?
Ryby v cestíčku môžu byť vynikajúcim občerstvením pre pivoalebo prídavok k obloha. Okrem bezkonkurenčnej chuti má rybie filé v cestíčku mnoho užitočných vlastností. Produkt zahŕňa vitamíny, mikroelementy a omega-3 mastné kyseliny. Miska je navyše bohatá na jód a fluorid. Rybacie produkty sa odporúčajú pre deti, ľudí trpiacich poruchami štítnej žľazy, ako aj pre pacientov s hypertenziou a aterosklerózou. Recepty na cesto pre ryby a ich príprava sú rovnako chutné prednosti domácnosti a gurmánov. Zozbierali sme pre vás najlepšie spôsoby na prípravu lahodného jedla.
- Losos v cestíčku
- Ryby v kyslej smotane
- Ryby v mliečnom cestíčku
Recept číslo 1. Ryby v mliečnom cestíčku
Prichádzajú praktické filé z akejkoľvek ryby. Odporúča sa kúpiť čerstvé, ale tiež vhodné a zmrazené.
Nevyhnutné zložky:
- filé - 500 g
- vajcia - 3 ks.
- múka - 200 g
- mlieko - 1 polievková lyžica
- korenie
- soľ.
Spôsob prípravy
- Ryby nakrájame na stredne veľké kusy. Potom ochutnajte soľ a korenie.
- Porazíme vajíčka, pridáme do nich mlieko, pridáme múku a znova premiešame. Potom posielame korenie a soľ na taniere. Zmiešajte zmes tak, aby nemala hrudky.
- Namočte kusy do cesta z dvoch strán. Posielame to do horúcej panvice. Do piatich minút vypestujte z dvoch strán.
- Rozložili sme ho na papierový uterák, aby absorboval tuk. Podávame s omáčkou, ryžou alebo zemiakmi.
Recept číslo 2. Ryby v kyslej smotane
Toto jedlo bude viac uspokojujúce ako predchádzajúce. Ak potrebujete rýchlo podať hladného muža a nemáte problémy s nadváhou, napíšte, ako variť zakysanú smotanu pre ryby.
Nevyhnutné zložky:
- filé - 500 g
- citrón - polovica
- múka - 5 lyžice. l.
- kyslá smotana - 100 g
- vajcia - 2 ks.
- kôpor
- soľ, korenie, korenie.
Spôsob prípravy
- Nakrájajte filé, pridajte všetky koreniny a soľ. Extrudujte šťavu z citrónu a posypte ju na ryby.
- Dobre premiešajte múku a vajcia. Potom pridajte kysnutú smotanu. Zmiešajte celú zmes a nechajte ju variť 10 minút.
- Ponorte do cesta z dvoch strán. Smažte v horúcej panvici.
- Jemne nakrájajte kôpru a posypte ju hotovým jedlom.
Recept číslo 3. Losos v cestíčku
Vynikajúca chuť lososa a mandlí vyzdobí romantickú a rodinnú večeru. Varenie bude trvať dlhšie ako v predchádzajúcich receptoch, ale chuť a vôňa misky stojí za to.
Nevyhnutné zložky:
- losos - 4 plátky
- celer - 1 ks.
- sladká paprika - 2 ks.
- červená paprika - 2 ks.
- drvené mandle - 0,5 lyžice
- vajcia - 1 ks.
- ružky - 1 polievková lyžica
- múka
- korenie, soľ.
Spôsob prípravy
- Z plátkov lososa odstránime kožky a kosti. Rozdeľujeme sa na malé kúsky. Posypte korením a soľou.
- Jemne korenie a zeler.
- Budeme opatrne vajíčka.
- Mandle sa zmieša s strúhankami.
- Kousek lososa s celerom je namočený do múky, potom - do zbitého vajíčka, potom - do sušienok. Odporúča sa umožniť, aby sa ryby naplnili po dobu jednej hodiny. Ak nie je čas, môžete začať pražiť.
- Varenie v horúcej panvici, vyprážané z dvoch strán na zlatú farbu. Jedlo je perfektné občerstvenie pre pivo. Podávame papriky a bylinky.
Pri fritovaní v každom prípadepokúste sa ohriať panvicu. V opačnom prípade sa šípka rozšíri. Ak sa zmes pre ryby stáva tekutou, pridajte ešte viac múky. Ak zakryte panvicu s vekom, nádoba sa zmení na mäkký a mäkký. A ak si ryby v cestíčku smažíte na dostatočne silnom ohni a bez veka, ukazuje sa, že sú krehké.
