Užitočné tipy, odpovede na otázky
recepty

Filé z biskupa v sladkej a kyslé omáčke


Filet na okrajiKto to bude argumentovať ryby je naozaj užitočný a všestranný produkt. A dokonca aj pozoruhodní kulinárski špecialisti nie sú odmietaní predviesť vzácny recept na varenie rybieho jedla tým, že slúži takú lahôdku na stôl. Rybí pokrm je bohatý na bielkoviny, vitamíny a minerály. Niet divu, že zaujmú hodné miesto vo všetkých, dokonca aj najprísnejšie, diéty.



Na ňu sa dokonale dostane šalát z čerstvých uhoriek.





4 porcie, každá s 530 kcal. (2218 kJ)


zloženie:



  • filet z morskej vlny - 750 g

  • žampióny - 125 g

  • hroznový ocet - 1/4 l

  • granulovaný cukor - 90 g

  • paradajková pasta - 2 malé poháre

  • škrob - 1 lyžica bez šmýkačky

  • pomarančový džús - 1/3

  • cibuľa - 2 ks.

  • vajcia - 2 kusy

  • rastlinný olej - 2 šálky


Príprava:



  1. Zmiešajte hroznový ocot, cukor, pomarančový džús, paradajkovú pastu a varíme na nízkej teplote 10 minút.

  2. Škrob riedený v 2-3 lyžičky. lyžice studenej vody, nalejte do omáčky a nechajte variť.

  3. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na pásy.

  4. Šampiňóny sa umyjú a nakrájajú na pásy.

  5. Umyte rybie filé, soľ, korenie, rolujte v múke a vyhoďte vajcia. Smažte do zlatohnedej. Premiestnite z panvice a vysušte.

  6. V rastlinnom oleji ihneď položte cibuľu a šampiňóny a smažte na 3-4 minúty.

  7. Vložte ryby na misku. Najlepšie s cibuľou a šampiňóny. Nalejte všetku omáčku.


Bon appetit!

Čítajte viac:
Komentáre 0