Kuracie krídla v sladkej a kyslej omáčke

Kuracie krídla v sladkej a kyslej omáčke

Pri príprave tohto jedla budete potrebovať tieto zložky:

• 12 kuracie krídla


• 2 porazené vajcia


• pohár ananásu, nasekaný


• pol pohára kukuričného škrobu


• pol pohára octu


• pol šálky cukru


• jedna tretina pohára ananásovej šťavy


• štvrť šálka kečupu


• 1 lyžička Worcesterová omáčka


• 0,25 lyžičky. soľ


• 4 kvapky horúcej omáčky


• štipka korenia


• rastlinný olej na pečenie

Kuracie krídla rukoväť a suché spomôcť papierové uteráky. Ponorte krídla do rozbitých vajec. Vezmite veľkú a hustú papierovú tašku, do nej naliajte soľ, korenie a kukuričný škrob. Kryté s bielymi krídlami vloženými do vrecka a potriasaním.

Vezmite veľkú panvicu a nalejte do nej.rastlinný olej (asi 5 cm vrstva). Vložte panvicu na oheň a zohrejte olej, kým sa nerozvary. Smažte krídla v oleji až do zlato hnedého. Vyprážané krídla sa rozširujú na papierový uterák - absorbuje prebytočný tuk. Vypustite ich panvice s časťou oleja (mali by zostať okolo polievkovej lyžice). Nenechajte panvu vychladnúť.

Zmiešajte horúcu omáčku, Wursteromáčka, kečup, ocot, ananásový džús a cukor. Nalejte zmes do panvice a zohrejte na vysokú teplotu. So škrobovou pastou zahusťte omáčku až do strednej hustoty. Pridajte nakrájané ananásové a kuracie krídla do panvice. Varte 5 minút pri strednom ohreve a neustále miešajte.