Bravčové v čínštine so sladkou a kyslou omáčkou

Bravčové v čínštine so sladkou a kyslou omáčkou

Ak chcete uvariť bravčové mäso v čínskej v sladkej a kyslej omáčke, budete potrebovať:

• 250 g bravčového filé


• 1 cibuľa


• 1 žltá paprika


• 1 mrkva


• 250 g ananás


• 125 g múky


• 3 polievkové lyžice. l. škrob


• 1,5 lyžičky. l. prášok na pečenie


• 5 polievkových lyžičiek. l. hnedý cukor


• 0,5 pohára rastlinného oleja


• 125 ml octu z bieleho vína


• 2 strúčiky cesnaku


• 4 lyžice paradajková pasta


• 5 lyžíc ananásová šťava

príprava

1. 
   Miesiť cesto. Zmiešajte 1 polievkovú lyžičku. l. škrob, múka a prášok do pečiva. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. rastlinný olej a 1-2 lyžice. l. voda získať husté cesto.


2. Umyte mäso, vysušte, nakrájajte na kocky.


3. Nalejte zvyšný rastlinný olej do hrnca,silne zahriať. Namočte všetky bravčové kocky do cesta a smažte v častiach v horúcom oleji, 4-5 min. každej porcie. Vložte hluk na papierové utierky.


4. Zelenina vyčistite a odstráňte korenie z jadra. Pepř, mrkva a ananás nakrájame na malé kúsky, nakrájame na cibuľu a cesnak.


5. Vypusťte všetko maslo z posypky a nechajte 1 polievkovú lyžičku. l. Vráťte sa do ohňa a smažte cibuľu, korenie, plátky ananásu a mrkvu, miešajte 1-2 minúty. Získajte hlučné a vložte do misy.


6. Zmiešajte hnedý cukor, zvyšný škrob, ocot, cesnak, paradajkovú pastu a ananásovú šťavu. Pridajte k varu, miešajte a varte 1 minútu, až sa omáčka zahustí.
Pridajte vyprážané bravčové mäso a zeleninu. Všetko sa zahreje 1-2 min. Môžete slúžiť s ryžou alebo rezancami. </ li>