Bravčové filety v orientálnom

4 dávky 320 kcal. (1340 kJ)

zloženie:

• Bravčové mäso - 1 kus


• koňak alebo sherry - 2 lyžice


• čierna mletá paprika - 1 čajová lyžička bez hornej časti


• omáčka "kari" - 1 čajová lyžička bez vrchu


• cibuľa - 2 ks.


• mrkva - 2 kusy


• celer koreň - 1/2


• pór - 2 stonky


• škrob - 1 lyžica


• maslo alebo margarín - 2 lyžice


• sójová omáčka - 3 lyžice


• cukor - 1 špica


• kurací vývar (z kociek) - 1 šálka


• soľ

Príprava:

1. Mäso bez žíl a tuku, nakrájame na kusy o hrúbke 1/2 cm a namočte do marinády z koňaku alebo sherry, korenia a kari omáčkou 3-4 hodiny.


2. Cibuľa, zeler a mrkva kôra a nakrájame na tenké plátky.


3. Cibuľu nakrájajte na krúžky, umyte a vysušte.


4. Mäso soľ, roll v škrobe a smažte v horúcom masle alebo margaríne, potom vytiahnite z panvice.


5. Do tuku pridajte zeleninu a nechajte 5 minút pečať. Po naliatí sójovej omáčky a vývaru. Pridajte cukor a opekajte ďalších 5 minút.


6. Pridajte omáčku na mäso.


7. Okamžite podávajte ryžovú oblohu.

Bon appetit!