Šalátové ryby

Hlavná zložka šalátu - slané červené ryby - Všetko je obľúbená pochúťka. Všetci vieme, že na nákup chutnej ryby potrebujete určité šťastie: môže byť solené alebo nie slané dosť, príliš pikantné alebo naopak. Najlepší spôsob, ako sa vyhnúť sklamaniu, je naučiť sa soľ červená ryba nezávisle na sebe. Navrhujem spolu so šalátom pokúsiť sa pripraviť solené ryby suché solenie.

zloženie:

červené ryby suché solenie (losos, losos, pstruh) - 300-400g

zemiaky - 3 kusy (malé)

vajcia - 3 kusy

uhorka solené - 3-4 kusy (v závislosti od veľkosti)

majonéza

Solim ryby:

Pre 1 kg ryby podľa potreby: soľ - 2 lyžice; cukor - 1,5 lyžice.

S mrazenými červenými rybami odstránime pokožku. Dáme rozmrazený a rez na filé - odstráňte chrbticu a veľké kosti (môžete použiť veľký pár pinzety). Ryby nakrájame na veľké kusy. Cukor sa zmieša so soľou. Kusy rýb vložte do nádoby pred nalievaním cukru a soli, pokryte viečkom a pošlite do chladničky 3 dni. Potom sú ryby pripravené.

Príprava:

Zemiaky a vajcia sa varia a ochladia. Po rozrezaní na kocky 1x1 cm.

Ryby a uhorky nakrájané na pásy.

Všetko premiešajte s majonézou. Ak sa šalát zdá suchý, môžete pridať pár lyžice uhorky soľanky. Nie je potrebné soľ, ryby a uhorky dať šalát požadovanú slanosť. Ak chcete dať šalát, je potrebné 1-2 hodiny.

Bon appetit!

Čítajte viac: