Kuracie mäso v paradajkovej omáčke, recepty s fotografiou. Dusené a vyprážané kuracie mäso v paradajkovej omáčke s cesnakom: recepty, fotky a videá.
Kuracie mäso je užitočným a cenovo dostupným produktom odčo je ľahké a rýchle pripraviť veľa originálnych jedál. V spojení s paradajkovou omáčkou alebo vložte mäso trvá na nové príchute a je stále šťavnaté. K dispozícii je obrovské množstvo variantov tohto pokrmu: v tlakovom hrnci a multivarki (Redmond, Polaris) v puzdre a v panve a grilovanie s "Abcházska" omáčka pre deti, rovnako ako diétne jedlá (na Ducan stravy). Tu sú niektoré originálne a chutné recepty s fotografiami z kuracieho mäsa v paradajkovej omáčke s cesnakom a bez nej.
Dušené kuracie mäso v paradajke s cibuľou, mrkvou a cesnakom v gruzínskom jazyku: recept s fotografiou
Gruzínska kuchyňa je známa svojou bohatou chuťou a nezabudnuteľnou arómou svojich jedál. Hotové kuracie filety majú jemnú konzistenciu a príjemnú ostrosť a pikantnosť.
Nevyhnutné zložky:
kuracie prsia - 700 g
rajčiaky 350 ml
sladká paprika - 1 ks
cibuľa biela - 1 ks
mrkva - 1 ks
adzhika - 1 polievková lyžica
olivový olej - 5 lyžice
biele suché víno - 50 ml
kurací vývar - 50 ml
cesnak - 8 zubov
koriander - 1 lúč
bobkový list
soľ
mleté korenie
Postupné pokyny
Nakrájajte filé na veľké kusy a smažte v panvici v malom množstve masla. Oheň musí byť silný, takže mäso rýchlo vytvorilo krásnu zlatú kôru
V hrnci s vysokými stranami oteplujte olivový olej a mrkvu, sladkú papriku, cibuľu a cesnak nalejeme na malé kocky. Smažte 3 minúty.
Potom pridajte paradajky, znížte teplo a nechajte dusiť na 5-6 minút.
To, že kuracie v rajčiakoch sa ukázalo byť viac korenisté a pikantné, dal vavrínový list, adzhika a štipku sušených bylín.
Nalejte do omáčky biele víno a kuracie vývar, pridajte soľ, korenie a dajte kúsky pražených filetov, zakryjte a varte 25-30 minút.
Na stole stojte s jemne nakrájanými čerstvými bylinkami.
Vyprážaný v panvici kuracie v paradajkovej omáčke: ako správne variť tento pokrm
Najzaujímavejšia časť tohto receptúry -sladkokyselá paradajková omáčka, ktorá bola vynájdená malajskými kulinárskymi odborníkmi. Vďaka tomuto doplnku sa zvyčajné pečené kurča stáva exotickým, vynikajúcim pokrmom.
Nevyhnutné zložky:
kurča (stehná alebo nohy) - 1 kg
kurkuma - 1 lyžička
soľ - 1 lyžička
olivový olej - 4 lyžice
klinčeky - 2 kvety
badonia - 1 hviezdička
paradajková pasta - 4 polievkové lyžice
červená paprika - 3 ks
cukor - 1 lyžička
šalotka - 6 ks
Čerstvý zázvor - 20 g
cesnak - 3 zuby
kokosové mlieko - 250 ml
škorica - 1 palicu
Postupné pokyny
Kusy kuracieho oplachu, vysušte papierovou utierkou, rozotrite zmes kurkuma a soli a odložte 15-20 minút.
Panvicu dobre zohrejte a smažte mäso, kým sa nezobrazí kôrka. Potom znížte oheň a pokračujte v varení vtáka ďalších 20 minút, pravidelne otáčajte kusy tak, aby nespálili.
Sušená červená paprika potiahnite niekoľko minút vo vode a potom bez semien.
Crosiť cesnak, zázvor, šalotku a papriku v mixéri. Zložky by mali získať konzistenciu mäkkej pasty.
V hlbokej panvici s hrubým dnom zahrejte 2 polievkové lyžice oleja, vložte sekanú zeleninu a koreniny, pridajte klinček, vane a škoricu a smažte na nízkeho tepla po dobu 3-4 minút.
Nalejte do mletého kokosového mlieka a paradajkovej pasty, pridajte cukor a za miešania priveďte do varu.
Kusy vareného smaženého kuracieho mäsa na omáčku, 5 minút, aby sa utopil pod vekom a ihneď sa postavil na stôl.
Kuracie mäso v kyslom paradajkovej omáčke s čokoládou: recept s fotografiou
Táto miska má veľmi príjemnú krémovú chuť. Domáce kyslá smotana zmäkčuje ostrosť paradajkovej pasty a impregnuje kuracie mäso.
Nevyhnutné zložky:
kuracie mäso - 2 kg
kyslou smotanou s vysokým obsahom tuku - 200 ml
cesnak - 6 zubov
biela cibuľa - 3 ks
paradajková pasta - 4 polievkové lyžice
korenie a čierne zeminy
soľ
zeleň
Postupné pokyny
Kurací kurčatá sa umyli, sušili, nakrájali na porcie a opečovali sa v panvici pod vekom až do zlatohnedého.
Odstráňte kusy mäsa a dať do oddelenej misky a odparí kurací tuk smažiť nakrájané cibule polkrúžkov.
Pridajte kyslé smotany, paradajkovú pastu, drvený cesnak, soľ, korenie a bobkový list v tlači. Dobre premiešajte. Ak je hmota príliš hustá, nalejte polovicu teplej vody.
Varíme omáčku, neustále miešame. Znížte teplo, položte kúsky kuracieho mäsa a nechajte pod vaňou dusiť počas 25-25 minút.
Na stole stojte horúce.
Ako variť kuraciu omáčkou s paradajkovou pastou
Toto jedlo sa môže bezpečne zahrnúť do denného menu. Takto vyrobená omáčka sa ukáže ako veľmi uspokojujúca a je kombinovaná s akýmikoľvek obväzmi.
Nevyhnutné zložky:
kuracie prsia - 700 g
cibuľa - 3 ks.
cesnak - 6 zubov
paradajková pasta - 4 polievkové lyžice
Parmezán - 200 g
kurací vývar - 200 ml
mletá paprika - 1 lyžička
bazalka
soľ
sušené korenené bylinky
korenie
olivový olej
Postupné pokyny
Prsia opláchnuť, sušiť, nakrájať na malé kúsky a marinovať v koreniach, koreniach a olivovom oleji. Po pol hodine sa mäso vypráža v panvici do zlatohnedej farby.
Cesnak prechádza lisom, cibuľu nakrájame na polkruhy, nalejeme paradajkovú pastu, zriedime kuracie vývar a pijeme 5 minút na vysokej teplote.
Potom pridajte soľ, korenie, pridajte papriku a korenie, dôkladne premiešajte, znížte oheň a varte 15 minút.
Vyprážané kurča v omáčke a dusíme 20 minút.
Pripravte si omáčku na špagety (alebo inú oblohu), ozdobte bazalkou a podávajte.
Video recept: dušené kuracie mäso v paradajkovej omáčke v turečtine
To je jeden z najjednoduchších spôsobovvarenie kurčiat. Nevyžaduje veľa času, žiadne exotické zložky (takýto recept je k dispozícii na kuchárskom portáli "Deli" a v programe "Jeme doma").
