Užitočné tipy, odpovede na otázky
recepty

Pečenie na Veľkú noc, recepty s fotografiami. Ako si vyrobiť tvaroh bez pečenia







Od staroveku v jasnej nedeľuje bežné variť kvasnicové koláče s hrozienkami, kandizovaným ovocím, sušeným ovocím a jemnou bielkovinovou glazúrou. Existuje však ďalšia dávka na Veľkú noc, nie menej krásna, voňavá a chutná, nielen sladká, ale pikantná a korenistá.






Veľká noc bez pečenia, recept s fotografiou tvarohového dezertu



Tento ľahký dezert je vhodný v tom, že to nevyžadujepečenia. Je pravda, že je potrebné variť takmer deň pred sviatkom, takže smotanový syr-smotanová-olejová hmotnosť zamrzla a získala potrebnú krémovú želé konzistenciu.



Pečivo na Veľkú noc


Nevyhnutné zložky:




  • tvaroh 10% - 1 kg


  • práškový cukor - ½ kg


  • tučný krém - 200 ml


  • vajcia - 4 kusy


  • maslo 82% - 250 g


  • orechy - 150 g


  • ovocné kandizované ovocie - 350 g


  • hrozienka čierna - 150 g



Postupné pokyny





  1. Suchý tvaroh dvakrát otrite sitom, aby bol nafúknutý a namočený potrebným kyslíkom. Vložte zmäknuté maslo a premiešajte, až kým nebude krémová konzistencia.





  2. Vajcia a práškový cukor narábajú s mixérom, až kým nie je hustá pena a pridá sa do tvarohovej hmoty. Nalejte tenký krém s izbovou teplotou a vyskrutkujte, až kým nebude hladký.





  3. Orechy sušené v rúre, mletie a kombinovanie s hrozienkami a kandizovaným ovocím, nakrájané na kocky.





  4. Pasochnitsu vystelit gáza, zložené v dvoch radoch. Naplňte formulár tvarovou hmotou, pevne utesnite, kryt s gázovými okrajmi, vložte do hlbokej misky a pošlite jeden deň do chladničky.





  5. Na konci času opatrne odstráňte z formulára, odstráňte gázu, ozdobte a podávajte na slávnostnom stole.






Veľkonočný zajačik s výplňou



V Taliansku, v domácnosti, okrem tradičného koláčas kandizovaným ovocím, slúžte šťavnatému pigtailu s náplňou syra, salámu a zelených olív. Ako variť, hovorí podrobný recept. Ak akútna chuť nie je príliš rada, môžete nahradiť zelené olivy čiernym a tvrdým syrom s nízkotučným syrom.


Veľkonočné pečivo


Nevyhnutné zložky:



Na test




  • múka - 600 g


  • olivový olej - 30 ml


  • voda 370 ml


  • čerstvé kvasnice - 12 g


  • soľ - 10 g



Na plnenie




  • olivy bez kamienkov - 150 g


  • salám - 150 g


  • syr - 150 g



Pre zdobené




  • vajcia - 4 ks + 1 žĺtok


  • mak - 25 g


  • Sezamové semená - 25 g


  • tekvicové semená - 25 g



Postupné pokyny




  1. Preosievajte múku cez sito.


  2. Kvasinky sa rozpustia v malom množstve tepléhovoda, nalejte do múky múky a rýchlo premiešajte. Nakoniec pridajte soľ, pridajte olivový olej a mieste, až kým cesto nezíska homogénnu, pružnú konzistenciu. Potom ju zakryte mierne navlhčeným uterákom a počkajte, až sa hmotnosť zvýši o faktor 1,5-2.


  3. Oddelil sa od kusu cesta s hmotnosťou približne 150 g pre dekoráciu, zostávajúce množstvo rozdelená na 3 rovnaké diely a dlhé zbrane tvoria klobásy priemernou hrúbkou.


  4. Skalku utrite olivovým olejom a prvá klobása rolíme do tenkého pásika širokého 9-10 centimetrov. Vložte ho na salámu, nakrájajte na kocky. Pripojte hrany cesta a pevne ho utiahnite.


  5. Druhá klobása na rovnakom princípe naplniť syr, strúhaný, a tretí - olivy, nakrájané semirings.


  6. Široký plech na pečenie potravín. V spodnej časti rozbaľte všetky tri pásiky naplnené náplňou. Zlikvidujte žĺtok s vidličkou a potom silikónovou kefou a prikryte cesto na vrchu žĺtkovou hmotou.


  7. Prvý pruh bohato sypané makom, druhý - tekvicové semená, a tretí - sezamové semienka a jemne, pozor, aby nedošlo k roztrhnutiu cesto do voľného vrkoča vrkoča. Pripojte okraje ku krúžku.


  8. Z zostávajúcich 150 gramov cesta vytvoríme tenké prúžky v dĺžke 14-16 centimetrov.


  9. Surové vajcia dôkladne umyte, suché a suchéumiestniť na vrchol výplne v rovnakej vzdialenosti od seba. Ľahko zatlačte na cesto a držte ho tesne a navyše zaistite tenkými pásmi cesta.


  10. Ponechajte výrobok na 20 až 25 minút, potom vložte do rúry a pečte na 40-50 minút pri teplote 180 ° C.


  11. Pripravený na veľkonočný oplet mierne chladný a slúži k stolu s čerstvou zeleninou a bylinkami.




Európske pečivo pre Veľkú noc - anglické chleby so škoricou



Bunky, varené podľa tohto receptu, pripomínajú malé koláče. Môžete im podávať na jednotlivých servírovacích tanieroch spolu so sladkými omáčkami alebo ovocnými sirupy.



Veľká noc, pečenie



Nevyhnutné zložky:




  • múka - 660 g + 2 lyžice


  • Mlieko 3,2% - 335 ml


  • sušené ovocie - 220 g


  • mletá škorica - 1,25 lyžice


  • granulovaný cukor 70 g


  • vajcia - 2 kusy


  • maslo - 4,5 lyžice


  • suché kvasinky - 8 g


  • soľ - 1 lyžička


  • mletý muškátový orech - ½ polievkové lyžice



Postupné pokyny




  1. Múku pretrite kuchynským sitom a rozotritemaslo. Posypte kvasnice, korenie, drvené sušené ovocie, soľ a cukor. V tenkej prameňke nalejte do mlieka izbovú teplotu, porazíme mixérom spolu s vajíčkami.


  2. Zmiešajte všetky ingrediencie po dobu 15 minút, potom vytvorte guľu, zabaľte jedlo plastovým obalom a posielajte 1 hodinu na suchom a teplom mieste.


  3. Keď sa cesta zvyšuje na polovicu, vytvarujte z neho rovnaké okrúhle buchty s priemerom najviac 5 centimetrov.


  4. Usporiadajte polotovary na pekáči a trochu pečte v rúre. Potom odstráňte a urobte čistý krížový rez s ostrým nožom a nechajte ho na stole 40 minút.


  5. 2 lyžice múky kombinovať s 5 polievkovými lyžicami vody, dobre premiešajte, vložte do cukrárskeho vrecka a potom naneste tenké prúžky do drážok krížových rezov.


  6. Send bunky v rúre, zahrejte na 200 ° C, pečte až do začervenania 20 minút, mierne vychladzte a podávajte teplé nápoje stolu.




Ako variť sladké veľkonočné cookie, video výučba



Sladké pečivo na Veľkú noc nie je lenkvasnicové koláče, "Panetone" alebo "Colomba", ale aj chutné, drobné a topiace pečivo cookie s jemnou bielkovinovou glazúrou. Ako urobiť túto pochúťku doma, vysvetľuje podrobne video recept.



Čítajte viac:
Komentáre 0