Čokoládový puding
Po bohatom novoročnom stole je vždy príjemné jesť jemný a ľahký dezert. Krajina sovietov vám ponúka možnosť vyskúšať čokoládová želé, Je rovnako ľahké robiť ako želé z tašky, ale je to oveľa chutnejšie.Čokoládový puding
Ak chcete pripraviť želé z čokolády, vezmite tieto zložky:
- 0,5 litra mlieka
- 100 g horkej čokolády alebo 1-2 lyžice. l. kakao
- 2-3 polievkové lyžice. l. zemiakový škrob
- 2-3 polievkové lyžice. l. cukor
- 1 balenie vanilkového cukru
- štipka soli
- vaječné biele
Do samostatnej misy nalejte 100 ml mlieka a odložte ho. Zvyšok mlieka sa naleje do hrnca a zahrieva sa na nízkej teplote.
Nakrájajte čokoládu na malé kúsky, odvážnebrúska alebo rošt na hrubom strúhadle. Vložte čokoládu do zohriateho mlieka a premiešajte, kým sa úplne neroztopí. Ak používate kakao namiesto čokolády, preskočte tento krok.
Akonáhle sú všetky čokolády neroztopí, odstráňtehrniec zo sporáku. Škrob rozpustite v studenom mlieku. Ak používate kakao namiesto čokolády, miešajte ho so škrobom a rozpustite ho v studenom mlieku.
Nalejte čokoládový mliečny hrniectanier a počkajte, kým sa vaje. Vo vriacom mlieku pridajte cukor (normálnu a vanilovú), soľ a priveďte ju späť do varu. Keď opäť varí, jemne nalejte do panvového mlieka so škrobom, ktorý sa v ňom rozpustí, a zamiešajte želé, až kým nezhustne.
Dajte veveričky do vysokej kapacity, porazte ich v silnej pene a opatrne ich vmiešajte do chladeného želé - kvôli tomu bude bujnejšie.
Bon appetit!
