Čokoládové puding: Recept na varenie
Mnohí už počuli a vyskúšali skutočne anglický dezert z cukru, mlieka a vajec - puding. Existujú rôzne druhy pudingov, ale predovšetkým priťahujú pozornosť na seba čokoládový puding, Krajina sovietov zdieľa s vami recept na tento lahodný dezert. Tradične v Anglicku sa puding považuje za jedlo podávané na vianočnom stole, Dokonca tam je špeciálny recept na vianočné puding. Ale za iný deň môžete variť obyčajný čokoládový puding, ktorý bude vynikajúcim dezertom pre celú vašu rodinu.
Čokoládový puding
Varenie tohto dezertu je veľmi jednoduché. A počet produktov, ktoré potrebujete, nie je najväčší. A tak, na výrobu čokoládového pudingu budete potrebovať:
- 200 g horkej čokolády
- 120 g masla
- 75 ml smotany
- 50 ml mlieka
- 60 g múky
- 100 g cukru
- 4 vajcia
Najprv olej na formy, do ktorého budete puding vyliate. Zatiaľ čo formuláre na puding nie sú potrebné, vložte ich do chladničky.
Vo vodnom kúpeli tavte čokoládu a krémolej. Samostatne premiešajte mlieko a smotanu, priveďte ich do varu. Beat vajíčka s cukrom metla. Pridajte múku k zmesi a znova ju znova zahrejte. Mierne chladené mlieko nalejte do vaječnej zmesi. Dobre premiešajte a pridajte roztopenú čokoládu. Zmiešajte puding znovu a nalejte ho cez pripravené formy. Formy s pudingom by mali byť umiestnené v mrazničke.
Zmrazený puding musí byť získaný z mrazničky a odoslaný do pece počas 15 minút pri teplote 200 ° C.
Toto varenie dá pečie na pečenie, zatiaľ čo vnútorná časť zostane tekutá.
Čokoládovo-vanilkový puding
Tento variant pudingovej prípravky vám vyhovuje, ak chcete zriediť chuť čokolády jemnou vanilkou. Tieto produkty budete potrebovať:
- 3 polievkové lyžice. l. kakao
- 3 polievkové lyžice. l. múka
- 1/2 lyžice. cukor
- 2 polievkové lyžice. mlieko
- 2 lyžičky. vanilín
- 1 polievková lyžica. l. vanilkový olej
Zmiešajte cukor s múkou a pridajte mlieko. Zmes premiešajte a vložte do ohňa. Zmes mierne varte, aby ste ho zahustili. Teraz pridajte roztopené maslo a rozdeľte zmes na dve časti.
V jednej časti pridajte vanilín. V druhej - kakao. Znova zahrievajte každú zmes zvlášť a nechajte ešte viac zahustiť. Do kontajnerov, v ktorých budete slúžiť dezert, by mali byť vložené dve vrstvy. Ak je to žiaduce, každá vrstva môže byť posypaná maticami. Na vrchole, ozdobte puding s nastrúhanou čokoládou.
Bon appetit!
