Čokoládový tvarohový koláč
Ešte si nie ste istí, čo jesť na dezert na Silvestra? A prečo nie pečiete lahodnú a jemnú čokoládový tvarohový koláč? Nie je to také ťažké, ako by sa to mohlo zdať na prvý pohľad!Čokoládový tvarohový koláč
Ak chcete piecť čokoládový tvarohový koláč, vezmite:
- 480 g syra Ricotta alebo iného mäkkého smotanového syra
- 200 g sušienky čokoládových čipov
- 120 g masla
- 100 g čokolády
- 90 g práškového cukru
- 80 g roztopeného masla
- 60 ml krému
- 4 polievkové lyžice. l. kakao
- 1 polievková lyžica. l. kukuričná múka
- 2 vajcia
Čokoládové sušienky sa rozpadali do plytkého stavuomrvinky. Dôkladne premiešajte cookie drobky s polovicou roztaveného masla a umiestnite zmes čokolády a oleja na dno pekáča. Formulár vložte do mrazničky na 20 minút.
Zatiaľ čo zmes stojí v mrazničke, variťplnka. Za týmto účelom oddeľte vaječné žĺtky od bielkovín. Zmiešajte práškový cukor so zvyšným maslom v samostatnej miske a šľahajte. Vložte do tejto zmesi žĺtky a dobre premiešajte. V kastrike s teplou vodou rozmiešajte kakao a priveďte do varu. Keď kakao vrie, znížte teplotu a nalejte kakao do hmoty vajec. Zmiešajte ho, kým sa nestane homogénny, pridajte syr, znova ho premiešajte a miešajte s mixérom. Čokoládový rošt na veľkom strúhadle, pridajte do syrov hmoty a znova premiešajte.
Vložte hmotnosť do formulára a vložte formulárPredhriatú rúru na 160 ° C a pečiť, kým sa koláč nekryje (bude to trvať asi hodinu). Keď sa hotový koláč ochladí v rúre, vložte ju do chladničky na 4 hodiny. Pred podávaním si ozdobte tvarohový koláč s čokoládovými štiepkami a šľahačkou.
Bon appetit!
