Občerstvenie z pita chleba

Syry palice z lavash

Toto predjedlo lavash je obzvlášť dobré pre pivo. Dokonca aj pri syrových tyčinkách je výborné jesť boršč a iné polievky. Pri príprave syrových tyčiniek z pita chleba sú potrebné nasledujúce zložky:

• tenký lavash - 1 ks.


• tavený syr - 2 ks.


• vajcia - 2 ks.


• maslo - 2 lyžice.


• 2 strúčiky cesnaku


• kopr na chuť

Vejajte šľahačom, strihajteroztavený syr v tenkých prúžkoch. Cesnakový kotúč (najlepšie je to s cesnakmi) a jemne nakrájajte kôpor. Vystrihnite pita chlieb na pásy. Dĺžka pruhov je 7-10 cm, šírka je 10 cm, vezmite pás pita chleba, položte naň dva prúžky roztaveného syra a malý cesnak a potom posypte syrovou tyčinku plnkou bylinami. Opatrne zložte lavash do role. Syrové palice z lavashu v horúcom masle s cesnakom na oboch stranách, vopred ponorené do vajíčka. Keď syrové tyčinky získajú zlatú farbu - sú pripravené. Pred podávaním ich môžete posypať jemne nakrájanými zelenkami.

Snack pita chleba s mletým mäsom

Aby ste pripravili lavash s mletým mäsom, vezmite:

• tenký lavash - 3 ks.


• mleté ​​mäso - 400 g


• paradajky - 2 ks.


• mrkva - 1 ks.


• cibuľa - 1 ks.


• syr - 50 g


• 2 strúčiky cesnaku


• šalát, majonéza, kôpor, petržlen, soľ, korenie - na chuť


• rastlinný olej na pečenie

Odlúpte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájajte jemne a mrkvu na rošte na roštoch. Zahrejte rastlinný olej v panvici a cibuľu na ňu tri minúty. Potom pridajte mrkvu do panvice a smažte, kým nie je polovica pripravená. Potom pridajte plnku do zeleniny (najlepšie je použiť zmes hovädzieho a bravčového mletého v pomere 1: 1) a smažte ju 20-25 minút, až kým nie je mleté ​​mäso hotové, soľ a korenie. Pri miešaní-smažte príležitostne mäso.

Rezané paradajky na plátky, na rošte syrveľký strúhadlo, umyte a osušte listy šalátu, jemne nakrájajte zeleninu. Urobte cesnakovú majonézu nechaním cesnaku lisom a miešaním s majonézou. Rozbaliť list pita chleba a mastná to s cesnakovou majonézou. V chlebe pita rovnomerne roztiahnite plnku a zanechávajte okraj 2-3 cm na okraji. Posypte náplň bylinami. Druhý list pita chleba, na oboch stranách mazaný cesnakovou majonézou, je pokrytý mletým mäsom. Zhora rovnomerne položte listy šalátu, na nich - paradajky, a nalejte všetko s majonézou. Tretí list pita chleba je tiež mazaný cesnakovou majonézou na oboch stranách, zakryte paradajkami a posypeme strúhaným syrom. Jemne preložte tri vrstvy lavash do role a vložte ju do chladničky na hodinu. Rezaný valec vyrežte do kruhov s hrúbkou asi 2 cm.

Rýchle pita chlieb

Ak chcete urobiť rýchly koláč z lavash, budete potrebovať:

• lavash - 2 ks.


• mleté ​​hovädzie mäso - 200 g


• Syr Adyghe - 200 g


• tvrdý syr - 50 g


• Maslo - 70 g


• vajcia - 1 ks.


• soľ na chuť

Vytiahnite listy lavash rukami na malé štvorce. Maslo roztopte a olej ho osušte žiaruvzdornou formou s kefou na varenie. Olejová vrstva by mala byť tenká. Zakryte spodnú časť tvaru štvorcami pita chleba, namazať ho roztaveným maslom. Vezmite vajce s malým množstvom mlieka alebo vody a štipkou vrstiev. Nalejte polovicu rozbitého vajca do formy a rozložte ju v tenkej vrstve v celej forme. Ak je vrstva vajíčka príliš hrubá alebo je nerovnomerne rozložená - máte namiesto koláča omelet. Úlohou vajíčka je upevniť všetky vrstvy rýchleho koláča z pita chleba.

Smažte plnku a dajte ju do tvaru nasledujúcim spôsobomrovnomerne rozložením do tvaru. Pokryte silové mäso štvorcami lavash lapped tak, že tam nie sú žiadne medzery. Masť pita nasypte maslom, nalejte zhora a rozložte zostávajúce vajce do tenkej rovnej vrstvy. Na vrchole, rozdrviť syr Adyghe, roztierajte tvrdý syr a posypte koláč na ňu, zakryte ho štvorcami lavashu a olejom. Rýchlový koláč z pita chleba sa pečie v rúre pri teplote 180 °, kým sa nevytvorí kôra.

Alternatívou k bežnému občerstveniu z pita chleba môžu slúžiť aj mexické burritos a fachitos.

Bon appetit!