Novoročné občerstvenie

Novoročné kotúče

Docela populárne novoročné občerstvenie vo forme roliek, nakrájame na malé porcie: rýchlo, jednoducho, krásne a lahodne. Snažte sa urobiť lavash roll s lososom. Prsty lízat! Pripravíme si túto občerstvenie:

• 
  400 g mierne nasoleného lososa
• 
  200 g tvarohového krému
• 
  5 paradajok
• 
  2 tenké arménske lavash
• 
  1 zväzok kôpru
• 
  majonéza

Zoberme si jednu lavash a namažte ju tenkou vrstvoumajonéza. Jemne nakrájajte kôpru a posypte ich majonézou rozbité lavash. Paradajky sú olúpané (bude to jednoduchšie, ak ich najprv zahrejeme vriacou vodou) a nakrájame na plátky. Paradajky položíme do rovnej vrstvy na pita chleba.

Rajčiaky zakryjte druhou lavúšou a namažte jutvarohový syr. Losos rozrezaný na tenké plátky a rozotrený na syre. Opatrne vypnite chlieb pita v kotúči, zabaľte ho do potravinového filmu a niekoľkokrát ho vložte do chladničky. Potom film uvoľníme z fólie a nakrájame na plátky.

Mimochodom, môže byť nový rok občerstvenie vo forme roleto je veľmi neobvyklé podať. Napríklad položte na taniere alebo rybie kôpky, ako na obrázku tohto článku. A že plátky kotúčov boli viacfarebné, ako na fotografii, môžete navyše zabaliť kotúč farebný japonský sójový papier, Nemá výraznú chuť a používa sa na dekoratívne účely.

"Elochka" občerstvenie

Je ľahké urobiť si novoročné občerstvenie na špízach. Môžu slúžiť ako rýchle občerstvenie medzi toastmi a zmenou jedál. Vianočný stromček zdobí váš sviatočný stolík. Na jeho prípravu sa vezmeme:

• 
  tvrdý syr
• 
  zelených olív alebo nakladaných uhoriek
• 
  jablká
• 
  červená paprika
• 
  dlhé špáry

Malá veľkosť jabĺk sa rozreže na polovicu. V polovici jablka držíme špíz. Syr nakrájaný na tenké trojuholníky rôznych veľkostí. Nakrájané uhorky nakrájané na plátky.

String na špíz troch najväčších syrovtrojuholník. Po nich - olivu alebo kúsok uhorky. Potom - troch trojuholníkov sýra o niečo menej. Potom opäť olivu alebo uhorku. Potom - opäť syr, trojuholníky s ešte menšou veľkosťou. A tak až do konca lopatky. V hornej časti štipľaviek upevnite hviezdu, nakrájajte z červenej sladkej papriky.

Vyčistenie húb

Veľa novoročných občerstvenia kombinuje šalát a občerstvenie. V skutočnosti sú to šaláty, ale rozdelené na malé časti košov alebo iným spôsobom rozdelené na časti "jeden kúsok". Ak chcete uvariť jeden z týchto jedál nazývaný "Huba Glade", vezmeme si to:

• 
  krabové tyčinky - 200 g
• 
  tvrdý syr - 150 g
• 
  vajcia - 5 ks.
• 
  uhorky (veľké) - 2 ks.
• 
  nakladané huby - 1 hrniec
• 
  kôpor
• 
  petržlen (lepšie kučeravé)
• 
  majonéza
• 
  soľ na chuť

Vezmeme veľké okrúhle alebo oválne jedlo. Koprová baňa, suchá, jemne nakrájaná a posypaná jedlom. Uhorka, ak je to potrebné, očistiť z kože, nakrájame na kruhy s hrúbkou asi pol centimetra a položme rovnomernú vrstvu na kôpru.

Krabie tyčinky jemne nakrájané, syry tri na plytkomstrúhadlo. Vajcia sa varia tvrdé, chladné, čisté a trieť na veľké strúhadlo. Zmiešajte tyčinky, syry a vajcia, soľ na chuť a sezónu s majonézou. Je lepšie pridať majonézu postupne - šalát by nemal byť príliš "mokrý".

S mokrými rukami sme guľaté guľky zo šalátu aDali sme si loptičku na každý kúsok uhorky. Marinované hubové klobúky dávame na guľôčky a prilepíme ich špízou. Na strane misky položíme vetvičky z kučeravých petržlenov na dekoráciu.

Tieto občerstvenie na Nový rok sa podáva na slávnostnom stole. Bon appetit a veselá dovolenka!