Dýňová kastról

Jesenná tabuľka je ťažké si predstaviť bez riadu tekvice. Z tekvice môžete pripraviť prvé jedlá, kaša a samozrejme dezerty. Napríklad, kastról z tekvice - lahodný a výdatný dezert, ktorý sa dá ľahko pripraviť. Predstavujeme Vám recept na dýňovú kastrinu.

Dýňová kastról s tvarohom

Ak chcete urobiť kastról tekvica s tvarohom budete potrebovať:

tekvica - 300 g

mäkký tvaroh - 300 g

mrkva - 70 g

hrozienka - 50 g

sušené marhule - 100 g

Soľ a cukor - podľa vkusu

Umyte, olúpte zeleninu a rozdrvijte ich na veľkéstrúhadlo. Rozdrviť sušené marhule a miešať s strúhanou zeleninou, hrozienkami a tvarohom. Pridajte výslednú hmotnosť cukru a soli podľa chuti. Nalejte tvaroh a zeleninovú zmes do pekáča a pečte 30 minút. Dýňová kastról s tvarohom je pripravený!

Dýňová kastról s jablkami

Pripravte džúsovú kastrinu s jablkami:

tekvica - 1 kg

krupica - 100 g

jemné tvarožky - 500 g

jablká - 1 kg

vajcia - 2 ks.

mleté biele strúčiky - 3 lyžice.

cukor - 4-6 polievkových lyžíc

vanilkový cukor 10 g

mletá škorica - 2 lyžice

šťava z polovice citróna

Maslovacie a chrumkavé drviny na mazanie a tvarovanie

Pečieme tekvicu a nakrájame na veľké kocky. Potom tekvica by mala byť varená až do mäkkej, ale nie stráviť. Keď je tekvica varená, preklopte ju cez ceduľu na sklenenú kvapalinu.

Zmiešajte polovicu cukru s krupicou a premiešajte osladenú mangu s tekvicou. Dbajte na to, aby nevznikli žiadne hrudky. Zmes nechajte 20 minút nabobtnať mange.

Šťava z polovice citrónu stlačená do samostatnej misy. Jablká (lepšie kyslé) je potrebné vyčistiť a nakrájať na kocky strednej veľkosti v tej istej miske. Z času na čas musíte mixovať jablká tak, aby boli rovnomerne pokryté šťavou - potom sa nebude tmavnúť. V prípade potreby môžete pridať viac šťavy. Potom zahrejte suchú panvicu a jablká počkajte niekoľko minút, kým sa nestanú mäkké, ale nerozpadnite.

Omažte tvar pečiva aposypeme strúhankami. Tekvica s krupicou, pridáme vanilkový cukor, jedno vajce a mleté biele strúhanky. Tekvicová pasta do formulára. Uistite sa, že vrstva je plochá. Posypeme polovicou hmotnosti škorice. Na vrchole rovnaký rovnomerne rozložiť jablká a posypeme zostávajúce škoricou.

Vezmite druhé vajce. Žlť musí byť oddelený od proteínu. Tvaroh so zostávajúcim cukrom a žĺtkom a proteínom v tejto dobe vyčistite chladničku. Potom sa bielkovina musí biiť do silnej peny a starostlivo, ale opatrne sa mieša s tvarohovou hmotou. Tvarohový syr je položený s poslednou vrstvou hrnca.

Pečeme dezert po dobu 25 minút v rúre,ohriata na 200 stupňov. Keď vyberiete pekáč z rúry, nechajte ju vychladnúť. Hotová miska môže byť zdobená plátkami jabĺk v cukrovom sirupe. Dámska kastrólka s jablkami sa dáva na stôl.

Bon appetit!

</ p>

Čítajte viac: