Tekvicové konzervy
Tekvicu možno pripraviť rôznymi spôsobmi: sa konzumujú čerstvé, varené, vyprážané, pečené, ktorý sa používa na prípravu šťavy, pyré, vajcia, obilniny, dezertov, pečiva a obrovským množstvom ďalších pokrmov. Niektoré milenky dokonca aj variť džem, Skúste a pripravíte lahodnú a voňavú džemovú pomôcku, ktorej recepty ponúka Rada štátu. Dýňový džem s oranžovou
Zvyčajne sa citrusové plody (citróny, pomaranče) alebo jablká pridávajú do džemov. Odporúčame začať s prípravou džeme z tekvice s oranžovým. Na to potrebujeme nasledujúce zložky:
1 kg tekvica
1 oranžová
1 polievková lyžica. cukor
1 lyžička. kyselina citrónová
Tykev môj tekvica, sliepky a slnečnicových semien. Vystrihnite tekvicové mäso na malé kocky. Oranžujte moje a nakrájajte kúsky spolu s kožou. Tekvica, oranžová a kyselina citrónová sa dajú do smaltovej panvice, pokrytej cukrom a zmiešaním.
Keď začína vyniknúť dýneň s oranžovoudžús, vložte panvicu na kachle a nechajte jej obsah variť. Varenie zaseknite, miešajte, na strednom ohni po dobu desiatich minút. Pripravili sme pripravené džemy na pripravené plechovky (je lepšie vziať nádoby s malou kapacitou), pečieme kovovými viečkami.
Dýňový džem s citrónom a korením
Ako sme už povedali, namiesto oranžovej môžete do tekvicového džemu pridať citrón. A to bolo viac voňavé, môžete dať do džemu v džemom korenie - klinček a sladká paprika. Pri príprave džemu:
tekvica - 1 kg
cukor - 800 g
citrón - 2 ks.
klinčeky - 5-7 púčikov
sladká paprika - 5-7 hrách
Čistime dýňu a nakrájame mäso na kocky. Dať kocky tekvica v smaltovanej panvici, dať na miernom ohni a dusíme, kým tekvica nezmäkne (ak nie príliš šťavnatá tekvica pri hasení môže pridať trochu vody).
Pridajte cukor do zmäkčenej tekvice a variť15-20 minút, za miešania. Stlačte do panvicového džúsu z citrónov, pridajte sladkú papriku a klinček a varte do hustého, nezabudnite stále miešať. Vezmeme korenie a dajte džem v sterilizovaných pohároch. Zbalíme sa, otáčame poháre hore dnom a zabalíme ich pred ochladením.
Dýňový džem s jablkami
Tu je ďalšia verzia džemu, tentokrát s pridaním jabĺk. Ak chcete urobiť džem zaseknutý s jablkami, budeme musieť zásobiť s týmito produktmi:
tekvica - 1 kg
cukor - 800 g
jablká (olúpané) - 400 g
citrón - 2 ks.
Tekvicu a jablká pranie, čisté a rezanékruhy. Stew jablká a tekvica v rôznych hrnce na nízkej teplote, kým sa nestanú mäkké. Kombinujte dušené jablká a tekvicu do jednej panvice, pridajte cukor a varte 15 minút. Stlačte do panvového citrónového džúsu a variť, až kým nebude hustá a stále sa mieša. Pripravené uviaznutie v horúcej forme je balené na sterilizovaných nádobách. Banky s džemom sa otočte, obráťte sa hore nohami a zabaľte sa pred ochladením.
Dýňový džem so sušenými marhúľami
A v slnečnom džem z tekvice môžete pridať sušené marhule. Pripravené džem je veľmi jednoduché, používa sa pri varení v niekoľkých recepciách. Na jeho prípravu budú potrebné iba tri zložky:
tekvica - 1 kg
cukor - 0,5 kg
sušené marhule - 300 g
Tykejte svoju tekvicu, kôrovce a osivo a rozotrite juna veľkom strúhadle. Sušené marhule pečieme a nakrájame na tenké slamky. Spojíme strúhanú tekvicu so sušenými marhúľami, premiešame a zakryjeme cukrom. Keď dýňu opustí šťavu, položte ju na oheň, prineste ju do varu (nezabudnite to rozmiešať) a potom ho vychladnúť. Takže opakujte niekoľkokrát, kým tekvice nie je varené. Pripravili sme pripravené džemy na sterilné poháre a prevrátili ich.
Bon appetit!
