Tekvicové palacinky

Tekvicové palacinky: 1 verzia

Tu je jeden z mnohých receptov na tekvicové palacinky. Hotové palacinky sa vyrábajú vo vôňach, jemné a slabo sladké. Na ich prípravu potrebujeme nasledujúce zložky:

• 
  400 g lúpanej tekvice
• 
  150 g múky
• 
  80 ml rastlinného oleja
• 
  50 g cukru
• 
  1 vajíčko
• 
  5 g dezintegračného činidla
• 
  0,5 lyžičky. soľ

Tekvica je olúpaná, rozrezaná na veľkékusy a varte do mäkkej. My dievčatko vyčistiť (to je najpohodlnejšie urobiť s mixérom alebo kuchynským procesorom). Pridajte do múky dýňové pyré, cukor, vajce, prášok do pečiva a soľ. Hneď sme husto homogénne cesto. Pečené palacinky pečieme na silne vyhrievanej panvici v rastlinnom oleji z oboch strán na zlato-oranžový odtieň.

Tekvicové palacinky: možnosť 2

Ale recept na palacinky z tekvice na kefír. Odlišujú od predchádzajúcich nielen prítomnosťou kefíru, ale aj tým, že na ich prípravu používajú surovú strúhanú tekvicu. Ukazuje sa niečo medzi palacinkami a drobným. Ak chcete pripraviť také palacinky z tekvice, poďme:

• 
  oloupaná tekvica - 400 g
• 
  múka - 3/4 lyžice.
• 
  kefír - 1/2 polievkové lyžice.
• 
  2 vajcia
• 
  cukor a soľ - na chuť
• 
  olej na varenie na smaženie

Tekvica je odlúpnutá a pretrepaná na buničinuveľký strúhadlo. Miešajte múku s vajíčkami, pridajte cukor a soľ, nalejte kefír a premiešajte až do homogénnej konzistencie. Vložte pomletú tekvicu do cesta a znova ju premiešajte. Ľahko ohrievajte panvicu s rastlinným olejom a lyžicou na jej palacinkách. Smažte malý oheň z obidvoch strán, až kým nebude varený.

Tekvicové palacinky: možnosť 3

Ak máte radi výrobky z kyslého mlieka, môžete variť tekvicové palacinky s tvarohom. Ak chcete vyrobiť také palacinky z tekvíc, budeme skladovať nasledujúcu sadu produktov:

• 
  400 g lúpanej tekvice
• 
  400 g tvarohu
• 
  1-1,5 lyžičky. múka
• 
  8-10 lyžičiek. l. cukor
• 
  3 vajcia
• 
  1 lyžička. soda uhasená ocotom
• 
  štipka soli
• 
  olej na varenie na smaženie

Tekvica je olúpaná, rozrezaná na veľkú buničinukostičky a variť do mäkkej (asi 10 minút), po ktorej sa premeníme na pyré. Zatiaľ čo sa tekvica vaje, rozširujeme tvaroh do misy, pridáme vajcia, cukor a soľ, dôkladne ju rozotrite. Pridajte dýňové pyré, múku a uhasenú sódu do tvarohu, zamiešajte homogénne cesto. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom, lyžicu položte palacinky a smažte na oboch stranách na strednom horku.

Tekvicové palacinky: 4 verzie

A tu je recept palacinky z tekvice s medom a miernou vôňou korenín - škorice a muškátového orieška. Na ich prípravu budeme potrebovať nasledujúce zložky:

• 
  650 g buničiny buničiny
• 
  150 ml 30% krému
• 
  1 polievková lyžica. múka
• 
  1 vajíčko
• 
  4 lyžičky. med
• 
  1/2 lyžičky prášok na pečenie
• 
  1/4 lyžičky soľ
• 
  štipka muškátového oriešku
• 
  škorica - na chuť
• 
  olej na varenie na smaženie

Tekvica zabalená vo fólii, vložte do predhriatej200 stupeň rúry a pečieme 30-40 minút. Po vybratí z rúry tekvice, rozšíriť fólie dá v pohode, a potom opatrne oddeľte dužinu od šupky a pyuriruem použitia mixéra.

Pridajte krém a med do tekvicového pyré,premiešajte. Pridáme vajcia, muškátový oriešok a škoricu, potom preosieme múku zmiešanú so soľou a práškom do pečiva. Miešajte do homogénnej konzistencie. Zahrejte panvicu na maslo a smažte palacinky na miernom ohni.

Tekvicové palacinky je možné podávať so zakysanou smotanou, kondenzovaným mliekom, džemom, džemom, medom, ovocím alebo jednoducho posypané práškovým cukrom.

Bon appetit!