Užitočné tipy, odpovede na otázky
recepty

Sviečky na droždie: 5 krok za krokom recepty s fotografiou





Vaša babičky a mamičky určite vedia variťpalacinky na droždie - mäkké placky-pyshechki, ktoré sa doslova topia v ústach. Zvlášť sú dobré s domácou kyslou smotanou a bobuľovým džemom. Ale aj sami, bez prísad, palacinky na droždí mega-chutné. Je čas naučiť sa tajomstvá tohto jednoduchého jedla od staršej generácie a naučiť sa, ako si pripraviť svieže droždie palacinky sami. A náš výber rýchlych a chutných receptov na palacinky skokmi a hranicami vám pomôže v tomto. Lahodné lahôdky z mlieka, rýchlo pôsobiace droždie - všetky tajomstvá okamžitého varenia v multivariačnom zariadení na pečenie chleba atď.








Sviečky na kvasnici bez vajec - krok za krokom receptom s fotografiou



Kvasinky palacinky pre tento recept sa variť veľmi jednoducho a rýchlo. Vonku čakáte na červenú kôru a vo vnútri - jemné vzdušné mäso.





Nevyhnutné zložky:




  • múka - 500 gr.


  • mlieko - 0, 5 litrov.


  • cukor - 2 lyžice. l.


  • soľ - 1 lyžička.


  • suché kvasnice - 6 g.


  • rastlinný olej - 2 lyžice. l.




Podrobný recept s fotografiou




  1. Najprv preosieme múku. Je lepšie to urobiť so soľou. Potom pridajte cukor a kvasinky, premiešajte.

    K poznámke! Múka na palacinky má najvyššiu kvalitu a jemné brúsenie - je ideálna pre svieže palacinky. Pamätajte, že hrubšie mletie, tým menej pečenia stúpa.



  2. Mlieko naleje do hrnca, okamžite pridaťrastlinný olej a smaženie. Musíme zohriať zmes asi na 28 stupňov. Nezabudnite to zamiešať. Teľkú mlieko nalejte do múky po častiach a mieste cesto lyžičkou.


  3. Pošleme ho do tepla pol hodiny. Môžete pokrývať cesto potravinovým filmom, paketom alebo kuchynským uterákom.


  4. V hlbokej panvici posaďte pár lyžičiek rastlinného oleja a zahrejte 1-2 minúty. S lyžicou tvoríme palacinky - smažte malé časti na každej strane.


  5. Roztierali sme palacinky na papierovú utierku alebo uterák.


  6. Fritéry na kvasnici sú pripravené! Podávajte lahodné lievance s kyslou smotanou a džemom. Alebo len posypeme práškovým cukrom - to je skvelé!








Recept na bohaté palacinky na kvasnici a jogurte



Jeden z tradičných možností vareniakvasnicové palacinky - palacinky na kefíre. V tejto verzii bude potrebné kefír trochu zahriať. To je len použitie pre tento účel lepšie vodný kúpeľ - takže je ľahšie ovládať zvýšenie teploty.





Nevyhnutné zložky:




  • kefír - 0, 5 litrov.


  • vajcia - 2 ks.


  • suché rýchlo pôsobiace kvasinky - 3 lyžičky.


  • cukor - 3 lyžice. l.


  • múka - 2 šálky


  • vanilka


  • soľ




Podrobný recept




  1. Trochu zahrievaný kefír vo vodnom kúpeli. Našou úlohou je dosiahnuť 28 stupňov.


  2. V teplom jogurte pridajte cukor, soľ a droždie, miešajte a nechajte misku 10 minút.


  3. Medzitým porazte vajcia vidličkou.


  4. Ku kefíru pridáme vajcia a múku. Cesto premiešajte dôkladne, aby nezostali žiadne hrudky. Položíme lyžicu pol hodiny na teplo.

    K poznámke! Pripravené kvasné cesto na palacinky sa zvýši na polovicu a na jeho povrchu sa objavia malé bubliny.



  5. Cesto sa dobre premieša s lyžicou a časť z cesta sa vloží do panvice s rastlinným olejom. Smažte z oboch strán, až kým nie je zlatá.






Ako variť palacinky s kvasinkami a mliekom v rúre



Palačinky v rúre sú o nič menej lahodné ako ich náprotivky v panvici. Ale na rozdiel od vyprážaných pečien na kvasinkách, palacinky v rúre sú veľmi nízkotučné a sú vzdušnejšie.





Nevyhnutné zložky:




  • múka - 150 gr.


  • mlieko - 150 ml.


  • vajcia - 1 ks.


  • cukor - 3 lyžice. l.


  • džem - 6 polievok. l.


  • soľ




Podrobný recept na varenie s fotografiou




  1. Rozotrite múku, pridajte cukor a soľ.


  2. Kvasinky sa chovajú v teplom mlieku a nalejú šľahané vajcia. Zmes mlieka a vajíčok v tenkej studnici nalejeme do múky.


  3. Miešame hmotu dobre.


  4. Poštujeme špongiu na teplom mieste 30 minút. Na povrchu hotového cesta by sa mali objaviť malé bubliny.


  5. Tečieme cesto vo forme malých palaciniek na pekáči a pečieme na 160 stupňov asi 10 minút.

    K poznámke! Na palačinky na kvasinkách v peci nie je spálené nutne mastná plocha na plechu s olejom. Môžete tiež použiť pergamenový papier.







Palačinky s rýchlym kvasinkom a vodou s jablkami



Tento variant prípravy palaciniek ocenia tí,ktorí nepoužívajú mliečne výrobky. Cestovisko na palacinky bude miesené na bežnej vode a kvasinkách. Berme vodku v teple, varené. A pridať čerstvé jedlo viac chuť, budeme variť palacinky s jablkami. Mimochodom, hrušky sú tiež ideálne pre tento recept.





Nevyhnutné zložky:




  • voda - 2 šálky


  • suché kvasnice - 1 polievková lyžica. l.


  • múka - 3 šálky


  • cukor - 4 lyžice. l.


  • vajcia - 2 ks.


  • rastlinný olej - 2 lyžice. l.


  • jablká - 700 gr.




Postupné pokyny




  1. Na začiatok premiešame voľne tečúce zložky, a to: 2 šálky múky, 2 lyžice cukru a kvasníc. Výsledná zmes sa zmieša s teplou vodou a zmes sa mieša. Miska zakryte potravinovým filmom alebo balíček minút na štyridsať rokov.


  2. Keď je opara vhodná, je čas pridať porazené vajcia, zvyšnú múku a cukor a tiež rastlinný olej. Opäť všetko dôkladne premiešame. Teraz ponechajte cesto na palacinky sám na hodinu.


  3. Medzitým urobme jablká. Grade vybrať výhradne zo svojich chuťových preferencií: Zlaté a sladké a koláč Semirenko byť celkom vhodné. Ovocie olúpané a semien. Trieť jablká na strednom strúhadle a poslať ho do cesta.


  4. Teraz zahrejeme lyžicu rastlinného olejapanvicu a položte časti cesta. Fritujte na kvasinkách z každej strany pod vekom. Vychutnávame si jemné a vzdušné palacinky s jablkami!






Sviečky na kvasinkách s hrozienkami v rúre - krok za krokom recept



Cesto pre túto verziu palacinky bude varené na mlieku a čerstvých lisovaných kvasniciach. Ako náplň pre kvasinky palacinky, môžete vziať nielen hrozienka, ale napríklad sušené slivky.





Nevyhnutné zložky:




  • múka - 500 gr.


  • čerstvé kvasnice - 25 g.


  • voda - 500 ml.


  • soľ - 0,5 lyžičky.


  • vajcia - 2 ks.


  • cukor - 50 g.


  • maslo - 50 gr.


  • hrozienka - 120 g.




Postupné pokyny




  1. Rozotrejeme múku, pridáme polovicu cukru a soli.


  2. Vezmite vajcia so zvyšným cukrom.


  3. Hrozienka nalejte vriacej vode na päť minút, potom vypustite vodu a rozširovať hrozienka na uterák. taká jednoduchá manipulácia umožní rovnomerné rozloženie hrozienok v teste a nelepiť sa spolu s jednou hrudkou.


  4. Kvasinky nalejte teplú vodu a premiešajte. Pridajte múku a vajcia s cukrom, miešajte, až kým sa nezmiešajú.


  5. Pridajte hrozienku a znova premiešajte cesto. Obalte film a počkajte hodinu, kým kvasnice nevytvoria cesto na palacinky.


  6. Pokrývajte plech s pečivým papierom a na ňom rozotrite malú časť cesta s lyžicou, ktorá tvorí palacinky. My pečieme na kvasinkách na 180-190 stupňoch nie viac ako 10 minút.









Pozrite tiež ďalšie video (všetko bude chutné, Anastasia Skripkina):



Čítajte viac:
Komentáre 0