Sladké palacinky, recepty s fotografiami krok za krokom. Ako variť bohaté palacinky s mliekom, kefír, kvasnice

Bledé palacinky na mlieku - krok za krokom recept s fotografiou

Budete prekvapení, ale súbor produktov prepríprava sviežich palaciniek je takmer rovnaká ako prísady pre naše tradičné tenké palacinky. Hlavné tajomstvo krásy spočíva v samotnom receptúre a riadnom dodržiavaní všetkých krokov prípravy. Ako napríklad v našom prvom recepte na svieže palacinky na mlieku a cmaru.

Nevyhnutné zložky:

• 
  múka - 2 šálky


• 
  prášok na pečenie - 2 lyžičky.


• 
  soda-1 lyžička.


• 
  soľ - 1 / 2h. l.


• 
  cukor - 3 lyžice. l.


• 
  vajcia - 2 ks.


• 
  Cmar - 3 šálky


• 
  roztopené maslo - 4 polievkové lyžice. l.

K poznámke! Cmar je vedľajším produktom výroby masla, čo je nízkotučný krém. Ak nájdete cmar na regáloch vášho obchodu, je problém, môžete ho nahradiť pri pečení mliekom citrónovou šťavou alebo ocotom (1 liter mlieka, 1 lyžička šťavy / lyžička octu).

Postupné pokyny

1. 
   Múka, cukor, sóda, prášok do pečiva a soľ na začiatok premiešajte.


2. 
   V oddelenom kontajneri rozlúčte vajcia s cmarom a maslom, ktoré už bolo predtým roztopené. Zmes sa pridá do suchých zložiek a premieša sa.


3. 
   Pridajte mlieko a znova ho premiešajte.


4. 
   Hotové cesto by malo v konzistencii pripomínať kyslú smotanu strednej hustoty. Malé múky sú povolené - nebránia tomu, aby sa palacinky zdvihli a stali sa bujnými.


5. 
   Pečené palacinky pečieme na horúcej panvici s roztaveným maslom. Podávame s tekutým medom, klinovým sirupom, melasou alebo kondenzovaným mliekom.

Husté a bujné palacinky na kefíre - krok za krokom recept

V tejto verzii pečieme pečivo na kefír. Nebude to tak vysoké ako v predchádzajúcom receptúre, ale budú silné a silné. Odporúčame užívať kefír s nízkym obsahom tuku, ktorý pomôže znížiť obsah kalórií pripraveného jedla.

Nevyhnutné zložky:

• 
  kefír - 300 ml.


• 
  múka -130 gr.


• 
  vajcia - 2 ks.


• 
  maslo - 30 g.


• 
  cukor - 1 polievková lyžica. l.


• 
  prášok na pečenie - 2 lyžičky.


• 
  soľ


• 
  vanilka

Postupné pokyny

1. 
   Všetky výrobky musia byť teplé, takže z chladničky niekde 20 minút pred príprave cesto vezmeme kefír, maslo a vajcia.


2. 
   Vajcia porazili vanilkou a soľou (na každom z nich), až kým nevznikne hustá pena. Pridajte cukor a znova naberajte cesto ešte niekoľko minút.


3. 
   Prášok do pečiva sa vleje do múky a túto zmes prelejeme.


4. 
   Varené vajcia sa nalejú do kefír a miešajú sa so zmiešavačom a pridáme múku.


5. 
   Nakoniec nalejte maslo (roztopené) a miešajte cesto.


6. 
   Smažte palacinky na horúcej panvici. Pri prvej palacinke pridajte trochu oleja.

Sladké palacinky na droždie - krok za krokom recept

Kvasinky sú ideálnym produktom na vareniesvieže palacinky. Kvasové cesto sa ukáže byť mäkké a palacinky sú vysoké a citlivé. Okrem toho je táto verzia testu celkom univerzálna a ak zvýšite množstvo múky v nej, bude to vhodné na výrobu lahodných kvasnicových palaciniek.

Nevyhnutné zložky:

• 
  múka - 300-400 gr.


• 
  mlieko - 500 ml.


• 
  suché kvasinky - 1 lyžička.


• 
  vajcia - 3 kusy soli - 1 lyžička.


• 
  cukor - 3 lyžice. l.


• 
  rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Postupné pokyny

1. 
   Pestujeme kvasnice v teplom mlieku - asi 5 lyžíc. Naliať cukor (1 lyžica) A kvasnice nechajte 10 minút.


2. 
   Pridajte múku, mieste cesto a pošlite ho na teplo na minútu alebo štyridsať.


3. 
   Vo vzostupnej lyžici pridajte mierne porazené vajcia, soľ, 2 polievkové lyžice cukru a rafinovaný olej. Zmiešajte znova a odložte misku, aby sa cesta dostala druhýkrát.


4. 
   Hotové cesto sa nerozmieša, ale okamžite naleje do horúcej panvice.


5. 
   Smažte palacinky na kvasinkách, až kým sa na každej strane nepočíta. Pripravené palacinky sú rozmazané olejom.