Palačinky na zakysanej smotane, krok za krokom recept s fotografiou. Ako variť palacinky na kyslou smotanou a mliekom, kyslou smotanou a vodou, bez vajec

Lahodné palacinky s kyslou smotanou a vody - recept krok za krokom fotografiách

Najčastejšie sú varené palacinky na kysanej smotanev chladničke nie sú žiadne iné mliečne výrobky. Ale tento predpojatý postoj zmizne v momente, keď prvýkrát vyskúšate palacinky na zakysanej smotane. Oni sú zároveň jemné a chrumkavé, s krásnou farbou a príjemnou vôňou. Pridajte k všetkým vyššie uvedeným je tiež veľmi jednoduchý recept na varenie a uisťujeme vás, že palacinky na zakysanej smotane navždy nájdu miesto medzi vašimi obľúbenými placky.

Nevyhnutné zložky:

• 
  kyslá smotana - 3 lyžice. l.


• 
  múka - 2 šálky


• 
  voda - 2 šálky


• 
  vajcia - 2 ks.


• 
  cukor - 1 polievková lyžica. l.


• 
  rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.


• 
  soľ

Postupné pokyny

1. 
   Kyslú smotanu položíme do misy. Mala by byť dostatočne hustá a čerstvá, s obsahom tuku najmenej 15%. Ideálna možnosť - použiť domácu kyslou smotanou.


2. 
   Pridajte múku k zakysanej smotane. Ak chcete, aby palačinky vyšli bujnejšie, môžete v tejto fáze pridať ďalšiu čajovú lyžičku prášku do pečiva alebo pol polievku lyžice sódy, haseného octu.


3. 
   Po miešaní kyslou smotanou s múkou, nalejte cukor.


4. 
   V oddelenom kontajneri alebo miske porazte vajcia, kým sa neobjaví svetlá pena.K poznámke! Uistite sa, že do šľahačského procesu pridáte štipku soli, aby sa hmotnosť vajec rýchlo stala rovnomernejšia a ľahšie porazená. Ak máte v pláne použiť sladké plnky, potom v tejto fáze môžete tiež pridať malý vanilkový cukor.


5. 
   Vylijeme vajíčka do hromadnej hmoty a premiešame. Po vajciach nalejte trochu teplej vody.


6. 
   Cesto pre palacinky je dôkladne premiešané. Ak sa ukázalo, že je príliš hustá kvôli tučnej kyslej smotane, môžete pridať o niečo viac vody. Nakoniec pridajte rastlinný olej a znova ho premiešajte. Fry palacinky ako obvykle.

Tenké palacinky na zakysanej smotane a mlieku - krok za krokom recept s fotografiou

Palacinky sú pripravené na zakysanej smotane a pridanímostatné mliečne výrobky. Napríklad, ak do cesta pridáte mlieko, ako v našom ďalšom recepte sú palacinky jemnejšie a pružnejšie. Preto sa tento recept často používa na výrobu koláčov na dort s kyslou smotanou.

Nevyhnutné zložky:

• 
  kyslá smotana - 200-250 gr.


• 
  mlieko - 400 ml.


• 
  vajcia - 2 ks.


• 
  cukor - 1 polievková lyžica. l.


• 
  múka - 300-350 gr.


• 
  rastlinný olej - 3 lyžice. ľ.


• 
  soľ

Postupné pokyny

1. 
   Mlieko sa zmieša so zakysanou smotanou. Potom v samostatnom kontajneri sme porazili vajcia so štipkou soli. Keď sa vajcia stanú homogénnou hmotou s ľahkou penou, nalejte ich do mliečno-kyslej zmesi.


2. 
   Pridajte cukor a ak pečiete sladké palacinky, pridajte nejaký vanilkový cukor alebo vanilkový extrakt.


3. 
   V ďalšom kroku nalejte múku. Musí sa najprv pretrieť.


4. 
   Teraz zapnite mixér a dôkladne premiešajtecesto až do rovnomernosti. Akonáhle sa cesto stáva hladkým, pridajte posledný komponent - rastlinný olej. Zmiešajte znova a môžete začať variť palacinky.


5. 
   Pečie palacinky pečieme v suchom panvici s nelepivým povlakom. Je žiaduce, aby to bolo s hrubými stenami, potom budú placky dobre postarané, ale nebudú horieť.


6. 
   Hotové palačinky sa podávajú s kyslou smotanou alebo sa používajú na domáce koláče s kyslou smotanou.

Jemné palacinky so zakysanou smotanou - krok za krokom recept

Kyslá smotana môže byť vynikajúcou základňoupre bujné palacinky. Ale nemyslite si, že by sa tieto palacinky ukázali ako kyslé pre chuť. Naopak, palacinky na zakysanej smotane sú sladké a jemné.

Nevyhnutné zložky:

• 
  kyslá smotana - 200 gr.


• 
  múka - 400-600 gr.


• 
  vajcia - 3 ks.


• 
  cukor - 3 lyžice. l.


• 
  soľ

Postupné pokyny

1. 
   Oddeľte žĺtky od bielkovín. Prvá zmes s cukrom, a druhá, keď sme odložili, mierne solené.


2. 
   Zmiešajte žĺtky so zmiešaným kyslou smotanou.


3. 
   Pridajte preosiatú múku a znova ju rozmiešajte so zmiešavačom.


4. 
   Teraz sa obrátime na proteíny. V samostatnom kontajneri ich porazíme na stabilnú silnú penu.


5. 
   Porazíme bielych bielkovín jemne na objem a premiešame.


6. 
   Ak je cesta príliš hustá, môžete do neho pridať pár lyžičiek vody.


7. 
   Smažte palacinky v rastlinnom oleji, až kým nie je blanch.

Tenké palacinky na zakysanej smotane: krok za krokom video recept

V ďalšom videu nájdete recept na varenietenké palacinky na zakysanej smotane. Napriek skutočnosti, že také palacinky na zakysanej smotane sa ukázali byť veľmi tenké, vychádzajú úplne elastické a dokonale kombinované s akoukoľvek náplňou.

Tenké palacinky na kyslej smotane. Myšlienky z internetu

Tiež vás zaujímajú nasledujúce články:

• 
  Pančuchy na sére


• 
  Palacinky s hamburgerom


• 
  Palacinky s jogurtom


• 
  Palacinky s vriacou vodou


• 
  Čokoládové palacinky