Králik dusený v zakysanej smotane
Jedlá z králičieho mäsa nie sú tak populárne ako jedláz hovädzieho, bravčového alebo hydinového mäsa. Ale králičie mäso je cenným diétnym produktom! Prečo sa nepokúšajte zahrnúť do stravy? Váš stôl môže byť príjemný králik dusený v zakysanej smotane.Králik dusený v zakysanej smotane
Pri príprave tohto jedla budete potrebovať tieto zložky:
králik - 1 ks.
kyslá smotana - 400 g
cibuľa - 2 ks.
mrkva - 1 ks.
bobkový list - 1 ks.
rastlinný olej
korenie pre mäso
majoránka
mletý čierny korenie
soľ
Môj králik a nakrájame na kúsky. Posypeme mäsom mletým čiernym korením, soľou a ponecháme půl hodiny, aby bolo mäso namočené. Potom smažte králičie kúsky v rastlinnom oleji až do zlatohnedého.
Cibuľa a mrkva sa čistia. Cibuľa nakrájame na krúžky, mrkva tri na veľkom strúhadle a zeleninu vypestíme v rastlinnom oleji.
Vezmite si hrniec s hustým dnom a vložte do nej praženej cibuľu a mrkvu. Zhora na zelenine dali kusy králika.
Teraz pripravte omáčku. Naliajeme 100 ml horúcej vody do kyslej smotany, pridáme majoránku a zmes korenia na mäsové jedlá, miešame a omieľame mäso v hrnci.
Štepiť králik 40 minút na nízkej teplote. Potom pridajte do panvice v bobkovom liste a duste asi 20 minút. Keď sa kvapalina vyparí, môžete vylejeť varenú vodu do hrnca.
Bon appetit!
