Palacinky na vriacej vode: krok za krokom recepty s fotografiou. Ako variť palacinky s vriacou vodou a kefír, vriacou vodou a mliekom, vriacou vodou a srvátkou

Tender palačinky s mliekom a vriacou vodou - krok za krokom recept s fotografiou

Prvý recept na palacinky na vriacej vode jejedným z najjednoduchších možností na varenie pudingov na puding. Hlavná vec, ako v akomkoľvek inom receptore na palacinky s vriacou vodou s pridaním vajec, presnosť pri zavádzaní teplej vody do cesta. Preto pridajte vriacu vodu s tenkou tekutinou a malými porciami. Namiesto mlieka môžete mať jogurt.

Nevyhnutné zložky:

• 
  mlieko - 450 ml.


• 
  vriaca voda - 350 ml.


• 
  vajcia - 4 ks.


• 
  múka - 250 g.


• 
  cukor - 2 lyžice. l.


• 
  prášok na pečenie - 1 lyžička.


• 
  soľ

Postupné pokyny

1. 
   V hlbokom kontajneri spojujeme všetky voľné ingrediencie. Múka musí byť najskôr niekoľkokrát preosiate, aby bola plná kyslíka.


2. 
   V samostatnej miske alebo vidličkavajíčka. Ak plánujete variť sladké palacinky s vriacou vodou, potom v tomto štádiu môžete do vajíčok pridať malý extrakt vanilky - doslova 2-3 kvapky. Beat, kým sa neobjaví svetlá pena.


3. 
   Do vajíčok pridáme mlieko a miešame. Po mlieku pridajte múku a okamžite začnite miešať cesto šľahačkou, aby sa nevytvorili hrudky.


4. 
   V poslednej fáze nalejte vriacu vodu. V tomto prípade je dôležité miešať cesto rýchlo, aby bolo homogénne.


5. 
   Pečené palacinky pečieme vo vriacej vode, rovnako ako všetky ostatné, na horúcej, suchú panvici, až kým sa z každej strany nezasvieti.


6. 
   Ready-made palačinky sú vynikajúce už samy o sebe, ale môžete k nim pridať svoju obľúbenú výplň. Napríklad, je dobré slúžiť tieto palacinky s varenou vodou na raňajky s banánmi a čokoládou.

Tenké palacinky na fermentovanom varení s vriacou vodou - krok za krokom recept

Palačinky na fermentovanej žene majú ľahkú a príjemnú kysnutie. Ale ak ich budete variť malým množstvom vriacej vody, charakteristická chuť sa ukáže byť mäkšia a palacinky sú ešte jemnejšie a tenšie.

Nevyhnutné zložky:

• 
  fermentované pečené mlieko - 500 ml.


• 
  vriaca voda - 100 ml.


• 
  vajcia - 3 ks.


• 
  múka - 130 gr.


• 
  rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.


• 
  cukor - 1 polievková lyžica. l.


• 
  soda, vyčerpaná z octu - 5 g.


• 
  soľ

Postupné pokyny

1. 
   Porazíme vajíčka s cukrom, soľou. Pridajte fermentovaný suchár a premiešajte všetko - s mixérom, šľahačkou alebo bežnou vidličkou.


2. 
   Múku pretrite a pridajte ju do malých častí do kvapalnej zmesi, pričom stále miešame cesto. Tam tiež posielame sódu, ktorá je uhasená ocotom.


3. 
   Keď sa cesto stáva hladké a homogénne, pridajte vriacu vodu - jemne miešajte.


4. 
   Hotové cesto na palacinky je odložené na 15 minút.


5. 
   Smažte palacinky v suchej horúcej panvici. Ak ste urobili všetko v poriadku, potom po vstupe do panvice, cesta začne mierne bublina a v dôsledku toho tam budú malé otvory, ktoré sú tak oceňované v palacinkách.

K poznámke! Ak chcete, aby sa palacinky stali tenkou, nestačí to správne variť. Je veľmi dôležité ich vyprážať na pravú panvicu - s nepriľnavým povlakom a hrubými stenami.

Otvorené palacinky na jogurte s vriacou vodou - krok za krokom recept

Openwork sa nazýva najmä tenké palacinky sotvory, ktoré vyzerajú veľmi podobne ako čipka. Ale napriek tomu, že takéto palacinky vyzerajú ako skutočná práca v kulinárskom umení, nie je ťažké ich variť. Jeden z týchto receptov sa nazýva "Vologda krajka".

Nevyhnutné zložky:

• 
  kefír - 500 ml.


• 
  voda -150 ml.


• 
  múka - 1 sklo


• 
  cukor - 1 polievková lyžica. l.


• 
  vajcia - 2 ks.


• 
  soľ - 1/2 lyžičky.


• 
  sóda - 1 lyžička.


• 
  rastlinný olej - 1-2 lyžice. l.

Postupné pokyny

1. 
   Najprv musíte zahriať trochu kefír. To je najjednoduchšie v mikrovlnnej rúre, ale vhodná je tiež vodná kúpeľ.


2. 
   Porazte vajcia s cukrom a sódu. Solim trochu a pridajte kefír, mix.


3. 
   Preosiate múku pridáme do kefír a rýchlo miesime mixér na cesto.


4. 
   Jemne nalejte vriacu vodu a rýchlo - rýchlo premiešajte. Keď sa cesto stáva homogénnym, pridajte olej a znova premiešajte.


5. 
   Smažte palacinky v diere v suchej horúcej panvici s každou stranou na krásny zlatý odtieň.