Plátky palacinky
Aké pokrmy nepôjdu s palacinkami! Obalujú rôzne výplne alebo jednoducho napojené sirupom, džemom alebo kyslou smotanou. Hrubé alebo tenké palacinky sú tak populárne u mnohých fanúšikov tohto jedla! Ale môžete variť nielen obyčajné palacinky, ale v dieru. Ak to chcete urobiť, použite varené cesto. Ako variť pudinkové palacinky, hovorí vám krajina sovietov. Palačinky s pudingom sú varené buď na kefíri alebo na mlieku, V zásade nebude veľký rozdiel, ak by stebude používať túto alebo túto zložku. Ale hlavnou črtou tohto testu je to, že sa varí. Z tohto dôvodu pri pečení palaciniek v teste sa vytvárajú početné otvory. Skúste a urobíte takýto chutný rybársky palačinky!
Tender palačinky s mliekom
Ak chcete pripraviť lahodné palacinky s mliekom, budete potrebovať tieto zložky:
- 1 polievková lyžica. vriacej vody
- 3 vajcia
- 2 polievkové lyžice. mlieko
- 1 1/2 polievkové lyžice. múka
- 3 polievkové lyžice. l. rastlinné alebo roztavené maslo
- 1/2 lyžičky soľ
- 1 polievková lyžica. l. cukor
Pripravíme palačinky na puding. Ak chcete začať miešačom, jemte vajcia s mliekom, cukrom a soľou. V tenkej prameňke naliať pohár vriacej vody, bez prerušenia šľahania mlieka s vajíčkami. Potom v malých častiach pridajte múku, aby ste nevytvorili hrudky. Pridajte maslo a znova ho opláchnite. Cesto nechajte ponechať pol hodiny. V dôsledku toho dostanete dostatok tekutého cesta, ktoré je potrebné dobre premiešať pred pečením palaciniek.
Panvica, na ktorej budete piecť palacinky, by malaje dobré, aby bolo horúco. Namočte panvicu na pečenie na palacinky najlepšie pomocou kefy ponorenej do oleja. V malých častiach vylejte cesto do panvice. Test okamžite zobrazí otvory. Čím je panvica horúca, tým viac otvorov bude.
Tender palačinky na jogurte
Ponúkame vám ďalší recept na varenie chladených palaciniek. Tentokrát budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 2 polievkové lyžice. múka
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica. vriacej vody
- 2 polievkové lyžice. jogurt
- 2-3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej
- 1/2 lyžičky sóda
- soľ
- cukor
V nádobe, v ktorej pripravíte cesto,mixujte kefír, vajcia, soľ a cukor. Pridajte múku a mieste cesto. Do pohára vriacej vody miešajte sódu a nalejte jej obsah do nádoby s cestom. Zmiešajte cesto a necháme 5 minút odstáť. Potom pridajte do cesta cesta rastlinný olej. Teraz môžete začať pečievať palacinky v dobre vyhrievanej panvici.
Hotové palačinky s pudingom možno podávať ako samostatné jedlo. Okrem toho si môžete pre ne pripraviť náplň. Môže to byť kura, huby, červené ryby, banány alebo tvaroh.
Bon appetit!
