Americké palacinky
Niektorí z nás už mohli navštíviť USA, kdevyskúšali americké tradičné placky. Zdá sa, že takéto jedlo, ako napríklad palacinky, by sa v rôznych krajinách nemalo výrazne líšiť. Ale ukázalo sa, že to je presne tak, ako to je. Americké palacinky, ktoré sa tradične podávajú s javorovým sirupom alebo maslom, veľmi chutné, husté a mäkké. Recept na prípravu amerických placky je s vami zdieľaný krajinou sovietov. Pančuchy (americké paličky, ako ich nazývame) sú jednou z najbežnejších možností raňajok v USA, Ale najčastejšie sú varené o víkendoch, keď všetkorodina sa môže zhromaždiť pri stole pre lahodnú a voňavú brunch. Výrobky, ktoré sa predávajú v našich obchodoch, sú skvelé na výrobu amerických palaciniek. Hoci je potrebné poznamenať, že niekedy nebudete môcť dosiahnuť požadovanú chuť. Stále však stojí za pokus, pretože chcete vyskúšať toto "zámorské" jedlo.
Americké palacinky: recept na varenie
Ľahké a jemné americké placky sú dokonalévhodné pre raňajky. Okrem toho môžete pridať cesto do cesta pred pečením palaciniek. Tradične v Amerike pridávajú čučoriedky do cesta, čo môžete robiť. Ale vo všeobecnosti na prípravu palacin budete potrebovať také zložky:
- 150 g múky
- 1 lyžička. prášok do pečiva na cesto
- 1/2 lyžičky soľ
- 2 polievkové lyžice. l. práškový cukor
- 130 ml mlieka
- 1 vajíčko
- 2 polievkové lyžice. l. roztopené maslo (môže byť nahradené olivovým olejom)
V preosiatej múke pridajte prášok do pečiva, soľ apráškový cukor. Ľahko porazíme vajíčko s mliekom a potom pridáme roztopené maslo. Nalejte lapené mlieko s vajíčkom do múky a šľahajte cesto, kým sa nestane mäkkým a rovnomerným. Akékoľvek hrudky, ktoré sa môžu objaviť, čoskoro zmiznú. Teraz nastavte cesto na pár minút.
Zohrievajte panvicu a roztierajte ju smotanouolej. Cesto sa naleje na panvu s panvou. Možno si myslíte, že palacinky budú príliš hrubé, ale to by malo byť v skutočnosti. Keď sa na povrchu cesta objavia bublinky, otočte palacinka na druhú stranu. Potom pečieme jednu alebo druhú, až kým nezmizne.
Podávajte americké palačinky s javorovým sirupom alebo maslom.
Okrem toho sa v USA pridávajú nielen bobule na palacinky, ktoré sú ideálne pre letné raňajky. Palačinky sú napojené na javorový sirup a podávané s vyprážanou slaninou, Môže sa zdať táto kombinácia chutídosť nezvyčajné, ale v skutočnosti je to veľmi chutné. Hrboľatá mierne brakická slanina sa stáva vynikajúcim doplnkom k americkým palačinkám, naplneným javorovým sirupom.
