Pečeňový koláč
Chcete prekvapiť svojich hostí s niečím novým? Ponorte im koláč z ... pečene! Na rozdiel od ostatných mäsových jedál, môže byť vopred pripravená na varenie a potom sa nepozerať od sviatočného stola k rúre a späť na Silvestra.Pečeňový koláč
Ak chcete pripraviť toto jedlo, budete potrebovať tieto produkty:
- pečeň z hovädzieho mäsa - 700 g
- mrkva - 200 g
- cibuľa - 200 g
- múka - 100 g
- mlieko - 100 ml
- surové vajcia - 2 kusy
- tvrdé varené vajcia - 3 kusy
- majonéza
- rastlinný olej
- cesnak
- soľ
- paradajky a zelenina na dekoráciu
Olúpte cibuľu a mrkvu. Jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu na rožku. Ľahko smažte cibuľu v rastlinnom oleji, potom posypte mrkvu a smažte dobre.
Stlačte cesnak cez cesnak alebo jemnenakrájajte a premiešajte s majonézou. Surová hovädzia pečeň vyčistí z filmu a prechádza cez mlynček na mäso. Veci v pečeni dve surové vajcia, nalejte mlieko a dôkladne premiešajte. Múku nalejte na to isté miesto, pripravte soľou a znova premiešajte.
Osušte ho maslom a opečte hopalacinky z pečene na stredné teplo. Jedna palacinka je vyprážaná po dobu piatich minút na každej strane. Otočte palacinky opatrne, aby sa neporušili.
Teplá palacinka na miske a mastnotucesnaková majonéza. Na vrchole s rovnomernou vrstvou ležiace cibuľky a mrkva (vypočítajte tak, že vyprážané mrkvy s cibuľou sú dostatočné pre každú palacinku). Zakryte nasledujúcu palacinku a striedajte vrstvy, kým sa nevyčerpajú palacinky. Hotový koláč posypané strúhanými strmými vajcami a zdobiť vrchol zeleninou a plátkami paradajok.
Bon appetit!
