Sleď pod kožušinovým plášťom

Sleď pod kožušinovým plášťom

Na prípravu paštiky budete potrebovať:

• 1 veľký sleď,


• 1 cibuľa,


• 4 zemiakové hľuzy,


• 2 cukrová repa,


• 1 stredná mrkva,


• 1 sladké a kyslé jablko,


• 2 vajcia,


• majonéza.

príprava

1. 
   Sleď sa odlupuje od kože a kostí, nakrájame filétenké plátky alebo kocky. Jemne nakrájajte cibuľu. Zemiaky vrie rovnomerne, chladne, čisté, nakrájajte na tenké kruhy alebo rošt na veľkom strúhadle. Varenie repy v kôre, chladné, čisté, rošt na veľkom strúhadle. Mrkva variť, vychladnúť, čisté, nakrájame na tenké kruhy alebo rošt na veľkom strúhadle. Oloupeme jablko z kôry a semien, rošte ho na veľkom strúhadle. Vajcia sa varia tvrdé, chladné, čisté, nakrájané na tenké kruhy.



2. 
   Na rovnej miske ležal sploštená polovicazemiaky (môžu byť posypané rastlinným olejom). Položte na ňu sleď. Posypeme cibuľou, hladkou. Hrubé mastnoty s majonézou. Potom položíme mrkvu, vyhladíme a namasíme majonézou. Horná polovica repy, mastnoty s majonézou. Potom vajcia a mastnotu znova vložte do majonézy. Potom rozložte zostávajúce zemiaky, mačte ich tenkou vrstvou majonézy. Potom dajte jablko, vyhladzujte, mazať s množstvom majonéz. Zhora a zo strán umiestnite zostávajúcu repnú, hladkú, mast 's majonézou.



3. 
   Pred podávaním uchovávajte v chladničke minimálne 2 hodiny.



4. 
   Šalát možno pripraviť trochu inak. Najprv nepoužívajte mrkvu a jablká. Po druhé, rozložte na vrstvy misiek: zemiaky, sleď, cibuľa, repa, - striedajte ich, kým produkty nevybehnú, a namazať každú vrstvu tenkou vrstvou majonézy.