Pečeňový koláč

Hepatický koláč Classic

Zoznam zložiek:

• pečeň z hovädzieho mäsa - 500 g


• vajcia - 3 ks.


• mlieko - 100 ml


• ovsené vločky (alebo múka) - 2 lyžice. l.


• cibuľa - 1 ks.


• rast. olej (najlepšie bežná slnečnica) - 2 polievkové lyžice.


• soľ, korenie


• majonéza


• zelenina, varené vajcia, syr - na dekoráciu.

Ak chcete vytvoriť samotný základ dortu, budete potrebovaťdobre premyje dvakrát pečene mletého mäsa, raz - v samostatnej forme, druhý - s pridaním žiaroviek. Potom bola výsledná zmes by mala byť vo veľkej nádobe, pridajte vajcia, mlieko a ovsené vločky (múky). Pomocou soľ a korenie, čím sa získa paraboly chuť a potom jemne metla suroviny pomocou mixéra do hladka. Takže ste sa pripravujú skúšobné základňu - ktorá z nich bude priamo tortu.

Pečenie palaciniek pre koláč je pomerne jednoduché: vlejte cesto do dobre vyhrievanej panvice a na olejovanú panvicu, rovnomerne ho rozložte a otočte ju špachtľou, keď je spodná strana už pripravená. V zásade sa proces nelíši od spôsobu pečenia obyčajných palaciniek. Keď sa palacinky trochu ochladia, môžete začať tvoriť koláč: na to, každý prvok základne sa maže majonézou a položí sa na druhú. Majonézu možno tiež pridať na vrchol koláča, a potom posypeme bylinkami, strúhanými vajcami a syrom.

Recept na pečený koláč s mrkvou

Požadované produkty:

• Pečeň z hovädzieho mäsa - 1 kg.


• Vajcia z kuracieho mäsa - 3 ks.


• Múka - 350 g.


• Mlieko - 0,5 litra.


• Cibuľa - 2 ks.


• Mrkva - 2 ks.


• majonéza


• Soľ, korenie podľa chuti

Z pečene tvoria výplň, pridajte vajcia,mlieko, múku, soľ, korenie a dôkladne premiešajte, až kým nebude hladké. Konzistencia by mala byť približne ako hustá kyslá smotana. Pečieme pečeňové koláče. Nakrájajte cibuľu s najkvalitnejšími polkruhmi, nastrúhajte mrkvu na veľkom strúhadle a potom túto zeleninu spolu. Vytvorte koláč na princípe "dort - majonéza - plnenie". Pripravené jedlo sa podáva na stôl mierne chladené.

Pečeňový koláč, recept v multivariačnom tvare

Budete potrebovať:

• Hovädzou pečeňou - 0,5 kg.


• Cibuľa - 2 ks.


• Mrkva - 2 ks.


• Vajcia - 2 ks.


• Múka - 3 lyžice.


• Paradajky - 1 ks.


• majonéza


• Cesnak - 3 strúčiky


• syr


• Rastlinný olej


• korenie


• soľ

Pečeň je potom skrútená mlynčekom na mäsomix s kúskom nakrájanej cibule a mrkvy. Pridajte múku, vajcia, soľ a korenie podľa chuti a znova premiešajte. Môžete použiť mixér. Kapacita viacrozmerného oleja a tam nalejte hmotu. Podržte v režime "Pečenie" približne jednu hodinu. Ponechajte koláč vychladnúť a rozdeľte ho na dva koláče. Nechajte zostávajúcu cibuľu a mrkvu a potom ju skombinujte s majonézou a nakrájaným cesnakom. Výsledná hmotnosť sa rozdelí medzi koláče a zdobí vrchol koláča strúhaným syrom a paradajkami. Hepatálny koláč v multivariate je pripravený!

Pečeňový koláč, recept z kuracieho pečene

zloženie:

• Kuracia pečeň - 400 g


• Múka - 3 lyžice.


• Vajcia - 1 ks.


• Cibuľa - 1 ks.


• Mrkva - 1 ks.


• Dill - 5 pobočiek


• Smotana - 4 lyžice.


• soľ


• korenie

Kuracia pečene kotleta s mixérom alebomlynček na mäso, potom sa spoja s múkou, vajcom, korením a hmotou premiešajte na homogénnu konzistenciu. Na namazanej panvici pripravte pečené palacinky. Strouhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu treba tiež vyprážať v oleji a potom zmiešať s kyslou smotanou a kôprom. Rozložte výplň na každý koláč a vytvorte koláč.

Bon appetit!

Pečený koláč pripravujeme vlastnými rukami