Čokoládové palacinky: najlepšie recepty s fotografiou. Čokoládové palacinky s mliekom, na jogurte, na vode

Rýchle čokoládové palacinky na mlieku s tvarohom - krok za krokom recept s fotografiou

Tento variant prípravy palaciniekznamená používanie teplého mlieka, najlepšie doma. Ako náplň pre čokoládové palacinky odporúčame použiť zmes vzduchu, ktorá je ľahko pripraviteľná doma.

Nevyhnutné zložky:

pre test:

• 
  pšeničná múka - 8 lyžice. l.


• 
  kakaový prášok - 2 lyžice. ľ.


• 
  cukor - 4 lyžice. l.


• 
  vajcia - 5 ks.


• 
  mlieko - 450 ml


• 
  rastlinný olej - 50 ml


• 
  vanilka


• 
  soľ

pre plnenie:

• 
  tvaroh - 300 g.


• 
  kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.


• 
  cukor - 4 lyžice. l.

Postupné pokyny

1. 
   V miske mixéra alebo hlbokej misky vylijeme múku - 8 lyžíc so šmýkačkou. Ak chcete cesto jemnejšie, najprv niekoľkokrát premiešame múku jemným sitom.


2. 
   Do múky pridáme kakaový prášok, ktorý je tiež žiaduci na to, aby sme sa prebrali dopredu.K poznámke! Vyberte si kvalitné kakao, pretože v zložení lacného prášku môžu byť cudzie nečistoty, ktoré môžu zkaziť chuť hotových palaciniek.


3. 
   Do misy pridajte cukor, soľ a vanilku. Môžete použiť ako vanilkový cukor (asi polovicu balenia) a vanilkový extrakt (3-5 kvapiek). Ale všimnite si, že príliš výrazná vanilková chuť môže "zatieniť" čokoládovú chuť na palacinky.


4. 
   Presne jeden po druhom sme sa dostali do misky vajíčka. Je žiaduce, aby sa dostali dopredu z chladničky tak, aby sa stali izbovou teplotou a počas prípravy cesta nevychladzovalo teplé mlieko.


5. 
   Nakoniec pridajte mlieko a rastlinný olej. Mlieko musí byť trochu zahriate, asi 35 stupňov, a pridáme už teplé.


6. 
   Poraziť cesto pri maximálnej rýchlosti mixéra alebo mixéra. Je potrebné získať tekutý a homogénny, bez hrudiek a olejové škvrny.


7. 
   Fry čokoládové palacinky v diere v horúcej panvici na oboch stranách. Pri prvej palacinke pridajte do panvice trochu rastlinného oleja a všetky ďalšie smažte bez masla.


8. 
   Súčasne pripravujeme náplň. V miske mixéra zmiešame tvaroh (stredný tuk), cukor a kyslou smotanou. Hmotnosť by mala byť jednotná a dostatočne plastická. Pokiaľ je to žiaduce, môžete do tvarohovej výplne pridať hrozienka, sušené marhule alebo slivky.


9. 
   Plnenie sa aplikuje na polovicu chladenej čokoládovej palacinky a zabalené do skúmavky.


10. 
    Hotová palacinka je nakrájaná na polovicu a ozdobená bobuľami, napríklad čerstvými malinami.

Plátky tenkej čokolády na kefíre s kondenzovaným mliekom - krok za krokom recept

Čokoládové palacinky na jogurte sú veľmijemné a mäkké. Pre tento recept môžete používať bez tuku aj kefír s vysokým percentom tuku. Pripravte si cesto do chladničky na hodinu, a tak sa usadzujeme a naše čokoládové placky sú mäkké.

Nevyhnutné zložky:

• 
  múka - 200 gr.


• 
  vajcia - 3 ks.


• 
  cukor - 50 g.


• 
  kefír - 350 - 400 ml


• 
  kakao - 3 lyžice. l.


• 
  rastlinný olej - 35 ml


• 
  vanilka


• 
  soľ


• 
  prášok na pečenie

Postupné pokyny

1. 
   Chladené kuracie vajcia sú poháňané do hlbokej misy a šľahané pomocou šľahača, mixéra alebo najbežnejšej vidlice do homogénneho stavu spolu so soľou.


2. 
   Pridáme kakaový prášok, cukor a vanilku. Znova, šľahať až do úplného rozpustenia suchých zložiek.


3. 
   Opatrne pridajte preosiate múku práškom do pečiva. Miešajte a pridajte kefír.


4. 
   Nakoniec nalejte rastlinný olej a opatrne premiešajte cesto na čokoládové palacinky so zmiešavačom.
   
   K poznámke! Namiesto zeleniny môžete použiť roztavené maslo.


5. 
   Miska zakryte fóliou testovacieho jedla alebo obyčajným obalom a pošlite ho do chladničky asi hodinu.


6. 
   Smažte palacinky v horúcej panvici s malým rastlinným olejom.


7. 
   Hotové čokoládové palacinky plnené kondenzovaným mliekom a valcované do obálok alebo rúrok.

Koláč s čokoládovými palacinkami s čokoládovou náplňou - krok za krokom recept

Tento recept možno pripraviť konvenčnými čokoládovej palacinky a skutočnou čokoládovú tortu. Ako náplň budeme používať čokoládový krém z vareného kondenzovaného mlieka a kakaa.

Nevyhnutné zložky:

pre test:

• 
  pšeničná múka - 8 lyžice. l.


• 
  kakaový prášok - 2 lyžice. ľ.


• 
  cukor - 4 lyžice. l.


• 
  vajcia - 5 ks.


• 
  mlieko - 450 ml


• 
  Maslo - 50 ml

pre plnenie:

• 
  odparované mlieko - 1 pohár


• 
  kakaový prášok - 3 lyžice. l.


• 
  banán - 1 ks.

Postupné pokyny

1. 
   Vyrábame čokoládové palacinky podľa pokynov z prvého receptu. Dôležitým nuansy miesto závod bude používať rozpustené maslo získať jemnejšiu textúru palaciniek.


2. 
   Pre smotanu zmiešajte kondenzované mlieko a kakaový prášok spolu s mixérom.


3. 
   Banán je rozomletý v mixéri do stavu pyré a pridáva sa do krému. Dostane plnku hustoty a príjemnú ovocnú pachuť.


4. 
   Pretierateľný každú placku a šíri krém palacinky piškótového torte. Nalejte na torte s rozpustenej čokolády (v fľaši alebo malej panve).