Palacinky s jablkami, najlepšie recepty s fotografiami. Ako variť palacinky s jablkami a škoricou, jablká v karamele a pečivo

Jemné palacinky s jablkami na kefíre - krok za krokom receptom s fotografiou

Aby sa plnenie jabĺk na palacinkydomy sa tradične používajú dvoma spôsobmi: mletie plodov na strúhadle a rezanie malých kociek. V tomto receptúre odporúčame použiť prvú možnosť, pretože sú to strúhané jablká, ktoré dávajú viac šťavy, čo v kombinácii s medom nám dáva našu náplň správnu konzistenciu.

Výživa (BJU): bielkoviny 5,87 g, tuky 6,35 g, uhľohydráty 38,37 g Kalorická hodnota: 234,62 kcal.

Dôležité! V tomto receptúri sa na kefíri budú používať palacinky - sú obzvlášť citlivé. Ale s rovnakým úspechom môžete použiť ďalší recept na varenie vašich obľúbených palaciniek.

Nevyhnutné zložky:

pre test:

• 
  kefír - 500 ml


• 
  vajcia - 3 ks.


• 
  múka - 350 gr.


• 
  cukor - 2 lyžice. l.


• 
  rastlinný olej - 2 lyžice. l.


• 
  soľ

pre plnenie:

• 
  jablká - 1 ks.


• 
  tekutý med - 2 lyžice. l.


• 
  škorica

Postupné pokyny

1. 
   Začnime tým, že pripravíme cesto na palacinky: miešajte vajíčka s cukrom a štipkou soli.


2. 
   Pridajte kefír a dôkladne premiešajte. V malých častiach pridáme preosiate múku bez toho, aby sme zabúdali na neustále miešanie. Na samom konci pridajte rastlinný olej a miešajte cesto na hladké.


3. 
   Fry palacinky v horúcej panvici s malým množstvom slnečnicového oleja.K poznámke! Aby ste olej rovnomerne rozložili na povrch, nakrájajte malý zemiak a pretrepte ho do rastlinného oleja a potom ho zamiešajte okolo panvice.


4. 
   Namočte hotové palacinky s maslom a nechajte ich úplne vychladnúť.


5. 
   Zatiaľ sa pozrieme na prípravu vyplnenia testu. Jedno veľké jablko je olúpané a lúpané a strúhané.


6. 
   Dali sme to do misy a posypeme budúcou náplňou škoricou. Môžete pridať trochu viac vanilkového cukru pre chuť.


7. 
   Pridajte tekutý med do jablka a všetko dôkladne premiešajte.


8. 
   Na každú palacinu rozprestrejeme trochu pripravené plnky na jablko a vytvoríme obálku. Podávame stôl s teplým čajom.

Ako variť palacinky na mlieku s jablkami v karamele: krok za krokom recept

Chutné a jemné sú získané a palacinky s jablkami na mlieku. Pre túto variantu palacinky odporúčame pripraviť jablká v karamele, ktoré určite spôsobia skutočnú radosť vo vašom dome.

Nevyhnutné zložky:

pre test:

• 
  mlieko - 200 ml


• 
  voda - 200 ml


• 
  cukor - 50 g.


• 
  vajcia - 1 ks.


• 
  múka - 400 gr.


• 
  rastlinný olej - 2 lyžice. l.

pre plnenie:

• 
  jablká - 5-6 kusov.


• 
  škorica - 1/2 lyžičky.


• 
  citrónová šťava - 1 polievková lyžica. ľ.


• 
  citrónová kôra - 1 lyžička.


• 
  cukor - 5 lyžice. l.


• 
  maslo - 30 g.

Postupné pokyny

1. 
   Varená teplá voda sa zmieša s mliekom pri izbovej teplote. Pridajte vajíčko šľahané cukrom a preformujte. Múku pretrite a premiešajte, až sa hrudky úplne rozpustia.


2. 
   Nakoniec pridajte olej a pri vysokej rýchlosti premiešajte cesto na palacinky, až kým nebude hladké. Smažte palacinky na strednom ohni bez pridania oleja.


3. 
   Jablká sú olúpané a olúpané. Ovocie nakrájame v malých kockách a hojne ich navlhčíme citrónovou šťavou.


4. 
   Cukor sa naleje do hlbokej panvice a pridá sa olej. Pri pomalom ohňu priveďte zložky do homogénnosti: zmes by mala byť rovnomerná a nájsť hnedý odtieň.


5. 
   Akonáhle sa karamel začne stať viskóznym, pridáme do neho jablká a citrónovú kôru. Miešame a vylejeme náplň do ohňa asi 5-7 minút, až kým sa jablká nezmäknú.


6. 
   Nechali sme palacinky chladné a naplnili ich teplou karamelovo-jablkovou náplňou.

Palačinky s jablkami a škoricou s pečením - krok za krokom recept

Palačinky s pečivom sú palacinky, v ktorýchpečie niekoľko nádiviek. Strihané jablká so škoricou na tento účel sú čo najlepšie vhodné: rýchlo pripraviť túto náplň, nevyžaduje dodatočné tepelné spracovanie a výrazne nezvyšuje veľkosť hotovej palacinky.

Nevyhnutné zložky:

pre test:

• 
  mlieko - 400 ml


• 
  cukor - 60 g.


• 
  vajcia - 1 ks.


• 
  múka - 400 gr.


• 
  rastlinný olej - 2 lyžice. l.

pre plnenie:

• 
  stredne sladké jablká - 3 ks.


• 
  škorica - 1 lyžička.


• 
  cukor - 2 lyžice. l.

Postupné pokyny

1. 
   Cesto pre palacinky s jablkami je pripravené podobne ako test z druhého receptu, iba s tým rozdielom, že v tomto prípade budeme používať teplé mlieko bez vody.


2. 
   Jablká na plnenie sa čistia a rozdrvia v mixéri alebo na strúhadle. Pridajte cukor a škoricu, premiešajte.


3. 
   Na horúcej panvici sa vyliala asi polovicajedno servírovacie cesto na palacinky. Akonáhle sa cesto uchopí, rozširujeme sa nad polievkovú lyžicu náplne a rovnomerne ju rozdelíme na povrch placky. Na vrchole, nalejte jablká s tenkou vrstvou cesta a otočte palacinka. Podávajte nakrájané jablká a práškový cukor.