Pečené palacinky, recepty s fotografiami. Ako variť palacinky s pečením jabĺk, syrov a zelených, pečené na kefír, s klobásou

Palacinky s pečením - nezabudnuteľný zabudnutý receptveľmi chutné palacinky plnené. Bol to jeden z najbežnejších druhov palaciniek, ktoré boli v Rusku tak obľúbené. Častejšie palacinky s pečením robili s hubami, zeleninou, tvarohom a vajcami. Samotné meno "s pečením" znamená, že náplň je doslova pečená v palacinke, to znamená, že sa pridáva do cesta alebo do pece v procese pečenia. Najlepšie recepty na pečivo s pečením nájdete v našom dnešnom článku.

Sladké palacinky s pečivom - krok za krokom recept s fotografiou

Prvým je naučiť sa veľmi jednoduché, aleneuveriteľne vynikajúci recept na sladké palacinky s pečením. Ako plnenie tohto receptúry bude čokoládovo-orechová pasta "Nutella", ale namiesto toho môžete použiť arašidové maslo, varené kondenzované mlieko, čokoláda. Z palacinky môžete tiež získať vynikajúcu charlottu.

Nevyhnutné zložky:

múka - 1,5 šálky

prášok do pečiva - 3 lyžice. l.

cukor - 4 lyžice. l.

vajcia - 1 ks.

mlieko - 1, 5 pohárov

extrakt z vanilky - 1 lyžička.

soľ

rastlinný olej - 2 lyžice. l.

olej na vyprážanie

jahody na ozdobu (voliteľné)

Postupné pokyny

Začnime s plnením, pretože budeme potrebovať časzmraziť ju. Na lístok pergamenu položíme lyžicu s lyžicou a narovnáme pastu. Priemer každej náplne by mal byť približne rovnaký ako priemer budúcej palacinky. Pošlite list cestovín do chladničky alebo mrazničky. Nutella by mala dobre zmrznúť a ľahko zaostávať za pergamenom.K poznámke! Ak používate akékoľvek iné polevy (kondenzované mlieko, arašidové maslo), by malo byť tiež zmrazené. Čokoláda sa môže pridávať v pevnej forme.

Teraz prejdeme na test: Vajcia s cukrom a vanilkou by mali byť porazené. Pridajte mlieko a rastlinný olej, znova porazte mixér. Múku nalejeme, preosieme práškom do pečiva a miešame husté cesto so zmiešavačom.

Palačinky z fritézy budú v horúcej panvici s malým množstvom oleja. Najskôr roztierame cesto. Keď palačinka trochu uchopiť ležal na vrchole plnenia.

Na vrchnej strane vyplňte náplň tenkou vrstvou cesta.

Otočte palacinku na druhú stranu a smažte, až kým nebudete. Počas tepelného spracovania bude náplň mäkká a husté cesto neumožní vytekať z palačinky.Dôležité! Priemer pekáča s pečením by nemal byť nevyhnutne rovný priemeru panvy. Pamätajte si, že čím je palacinka menšia, tým je pohodlnejšie ju otočiť.

Palačinky s klobásou a syrovou omáčkou - krok za krokom recept

Syr a klobása - vynikajúca náplň na palacinky v akejkoľvek forme. A ak pečiete tento tandem v palacinkách, môžete prekvapiť svojich hostí s neobvyklou prezentáciou a originálnym vkusom.

Nevyhnutné zložky:

kefír - 350 ml.

voda 250 ml.

vajcia - 2 ks.

múka -250 gr.

cukor - 1 polievková lyžica. l.

soľ - 1 lyžička.

rastlinný olej - 2 lyžice. l.

šunka alebo varená klobása - 150 gr.

tvrdý syr - 100 gr.

zeleň

Postupné pokyny

Kefír zmiešajte s vodou a pridajte šľahané vajcia.

Nalejte soľ s cukrom. Pridajte preosiatú múku a cesto preveďte so zmiešavačom, až kým nebude hladké.

Nakoniec nalejte rastlinný olej a miešajte cesto, až kým nebude hladké.

Pečie palacinky v panvici s maslom. Nalejte polovicu štandardnej časti cesta a rozdeľte ju rovnomerne na povrch. Keď sa palačinka uchopí, posypeme jemne nastrúhaným syrom a kúskami klobásy alebo šunky.

Ihneď po naplnení pridajte časť cesta tak, aby úplne pokryla syr a šunku. Otočte palacinka s pečením na druhej strane a pečte, až kým nebudete hotový.

Palačinka s jablkový koláč - krok za krokom recept

Existujú dva hlavné spôsoby vareniapalacinky s jablčným pečením. Pri prvej možnosti sa jablká tretia na strúhadlo a na druhý rez v malých rezoch. Môžete tiež karamelizovať alebo pečieť ovocie v rúre. Dodatočné tepelné spracovanie obohatí chuť palaciniek a lepšie odhalí arómu jabĺk.

Nevyhnutné zložky:

mlieko / kefír - 200 ml

voda - 200 ml

cukor - 50 g.

vajcia - 2 ks.

múka - 400 gr.

rastlinný olej - 2 lyžice. l.

soľ

prášok na pečenie - 1 lyžička.

jablká - 3-4 ks.

škorica

Postupné pokyny

Múku prelejeme spolu s práškom do pečiva, pridáme cukor a štipku soli. Zamiešame.

Kombinujeme vodu s mliekom a pridáme mierne tlejúce vajcia. Začnite miešať zmesou s mixérom a jemne nalejte múku v porciách.

Keď sa cesto stáva homogénnym, pridajte rastlinný olej a znovu ho premiešajte.

Pečieme palacinky v horúcej panvici bez oleja. Hneď ako sa cesto drží, pridajte lyžicu strúhaných jabĺk so škoricou a cukrom. Plátky jablka zakryte tenkou vrstvou cesta.

Otočte palacinu a smažte, až kým nebudete hotový.

Palacinky s pečivom s tvarohom a červeným kaviárom: krok za krokom video recept

Z tohto videa sa naučíte, ako ľahko a rýchlokuchár palacinky s pripekať dva typy - so smotanovým syrom a červený kaviár. Tiež sa dozviete, ako variť cesto na palacinky univerzálny, čo je ideálne pre všetkých polevy (zdroj: YouTube). Pozri tiež internetové recept z Julia Vysotsky.