Palačinky so šunkou a syrom, recept


Nie každý syr je vhodný ako aplnenie na palacinky. Správne odtiene chuť palacinky a nie "zatieniť" ďalšie zložky náplne je len dobrý zrelý syr s miernou chuťou a ľahké tóny čerstvého mlieka. Preto sa radšej používajú rôzne druhy korenistých a príliš pikantných syrov, ktoré sa používajú na syrový tanier alebo inú špecifickú misku. Okrem toho je dôležité vybrať tie správne ingrediencie pre výplň z palacinky, s ktorými bude syr dokonale harmonizovať. Najlepšie na tento účel sú vhodné: šunka, zelenina, údená klobása, huby, červené ryby. O tom, ako urobiť tie najkvalitnejšie palacinky so syrom a ktoré sa budú diskutovať v našom dnešnom článku.








Palačinky so šunkou a syrom - krok za krokom receptom s fotografiou



Začnime s veľmi jednoduchým receptom na palacinkyšunkou a syrom. V tejto verzii pripravíme cesto na palacinky na mlieko a kefír. Tieto palacinky so syrom sú veľmi jemné, jemné a veľkolepé v rovnakom čase. Môžete však dodržiavať svoje vlastné preferencie a použiť akýkoľvek iný recept testu na palačinky.


Palačinky so šunkou a syrom, obrázky receptov


Nevyhnutné zložky:



pre test:




  • múka - 2 šálky


  • mlieko - 1 sklo


  • kefír - 1 pohár


  • maslo - 50 gr.


  • vajíčko -1 ks.


  • prášok na pečenie - 1 lyžička.


  • soľ



pre plnenie:




  • šunka - 150 g.


  • tvrdý syr - 150 g.



Postupné pokyny




  1. Kefír a mlieko zmiešané, pridajte soľ. Vajcia sa bije s maslom, až kým nebude hladké a pridá sa do zmesi kefír-mlieko. Postupne zavádzajte do tekutej zmesi múku s práškom do pečiva, ktorý musí najprv preosiť spolu. Mixér prináša cesta do homogénneho stavu. Mal by byť stredne hustá a hladká, bez najmenších hrudiek.


  2. Šunku nakrájame na malé kocky. Mimochodom, šunka v tejto verzii palacinky so syrom môže byť nahradená, ak je to žiaduce, varenou klobásou.


  3. Sýte tretie na strednej strúhadlo.K poznámke! Ak chcete syr trenie lepšie, a nemusíte dlhú dobu umývať zvyšky z rezíduí, rozotrite povrch strúhadla trochou oleja.


  4. Malé množstvo cesta sa naleje do horúcej panvice a zhora pridáme lyžicu šunky a syra.


  5. Keď cesto trochu brúsiť vodu plnenie s tenkou vrstvou cesta a otočte palacinka na druhú stranu. Slúžime palacinky so syrom a šunkou s cesnakovou omáčkou alebo kyslou smotanou.







Plnené palacinky s kuracím mäsom a syrom - krok za krokom recept



V tejto verzii rozširujeme chutnú výplň na hotovú paličkovanú omáčku s kyslou smotanou. Ak je to žiaduce, môže byť kyslá smotana nahradená inou podľa vašej chuti.




Nevyhnutné zložky:



pre test:




  • múka - 2 šálky


  • mlieko - 2 šálky


  • voda - 2 šálky


  • vajcia - 3 ks.


  • slnečnicový olej - 2 lyžice. l.


  • soľ



pre plnenie:




  • kuracie filety varené - 150 gr.


  • Syr tvrdý - 150 gr.


  • kyslá smotana - 100 ml.


  • cesnak - 2 strúčiky


  • zeleň



Postupné pokyny




  1. Zmiešajte vodu a mlieko, pridajte rozbité vajcia a maslo. Múku upravte múkou a pridajte ju do kvapalnej zmesi v dávkach, za stáleho miešania, až kým nebude hladká. Smažte palačinky na strednej ploche na oboch stranách.


  2. Na plnenie varené kuracie prsia nakrájame na malé kúsky a miešame s strúhaným syrom.


  3. Pre omáčku sa smotana zmieša s jemne nasekaným cesnakom a bylinkami.

    K poznámke! Kyslá smotana na omáčku vybrať nízky obsah tuku, takže hotová omáčka bola tekutá.


  4. Na studenú palacinu položte malú omáčku a jemne ju rozotrite po celom povrchu. Najlepšie kuracie mäso a syr, pohodlne obalte palačinku.







Ľahké palacinky so syrom a zeleninou - jednoduchý krok za krokom



Syry a zelenina sa dokonale kombinujú! Preto môžete bezpečne používať len tieto dve zložky ako náplň pre palacinky. Mimochodom, môžete vziať nejaké cesto na palacinky so syrom a zeleninou: kvasnice, mlieko, srvátka a dokonca aj voda.




Nevyhnutné zložky:




  • múka -1 sklo


  • vajcia - 2 ks.


  • mlieko - 2 poháre


  • rastlinný olej - 2 lyžice. l.


  • prášok na pečenie - 1 lyžička.


  • tvrdý syr - 150 g.


  • soľ


  • zeleň



Postupné pokyny




  1. Vajcia s cukrom a soľou pridajte mlieko. Zavádzame malé množstvá múky a prášku do pečiva, roztierame cesto so zmiešavačom, kým sa hrudky úplne nerozpustia.

    K poznámke! Syry a zelené môžu byť použité nielen ako náplň na palacinky, ale aj ako prídavné prísady pre palacinky. Na tento účel jednoducho pridajte jemne nakrájanú zeleninu a strúhaný syr na pripravené cesto a premiešajte.


  2. Smažte palacinky v rastlinnom oleji na každej strane až do zlatohnedej.


  3. Zelená zelenina jemne nakrájaná a syr tri na priemernom strúhadle. Zmiešajte dve zložky a rozložte ich uprostred horúcej palacinky, zabaľte ju do podoby trojuholníka.






Chutné palacinky so smotanovým syrom a červenou rybou - krok za krokom video recept



Z tohto videozáznamu sa dozviete, ako urobiť vynikajúce palacinky so syrom. Na plnenie je najvhodnejší tvaroh alebo smotanový syr a losos.



Palacinky s lososom a smotanovým syrom



Palacinky so smotanovým syrom a lososom. Myšlienky z internetu



Tiež vás budú zaujímať články:




  • Palacinky s pečivom


  • Palacinky s hubami


  • Palačinka s klobásou


  • Palacinky s kaviárom

Komentáre 0