Špagety so syrom
Jeden z klasických typov špagiet je špagety so syrom, Pomerne jednoduché jedlo, ktoré napriek tomu dokáže zdobiť ľubovoľný stôl. Jeden z receptov na špagety s strúhaným syrom je krajina sovietov.
Špagety so syrom
Ak chcete vyrobiť špagety s týmto receptom, vezmeme:
200 g špagiet
150 g syra
Maslo, sójová omáčka, soľ - podľa vkusu
Cook špagety vo veľkom hrnci vo veľkommnožstvo soľnej vody až do varenia. Ak sa špagety počas varenia neodstránili a zostali dlho, postupne ich do vody vkladáme. Aby ste to dosiahli, nechajte špagety vo vertikálnej polohe a postupne ich ohýbajte, pretože časť, ktorá bola znížená do vody, sa stáva mäkkou.
Je lepšie nechávať špagety, ako ich tráviť. V klasických receptúrach ideálny stupeň pripravenosti - al dente, keď špagety sú mierne nedostatočne tepelne spracované. Pripravené špagety sú hádzať do ceduľa. Ak kvalitné špagety (to znamená vyrobené z múky vyrobenej z pšenice pevných druhov, so receptom na mysli), stačí ich nechať vyčerpať. Ostatné špagety sa premyjú vriacou vodou.
Štiepte špagety na taniere, pridajte maslo a omáčku. Syr rozotrite na malý strúhadlo a posypeme špagetami.
Bon appetit!
