Špagety s údeným mäsom
Kto vie s istotou, čo je použitie špagiet,Samozrejme, Taliani! Taliani pripravujú špagety s rôznymi omáčkami, syrom, pridávajú na špagety mäso, zeleninu alebo morské plody. Vďaka takýmto prísadám sa špagety premieňajú na skutočnú prácu kulinárskeho umenia! Pokúste sa variť špagety s údeným mäsom na rodinnú večeru alebo slávnostný stôl!
Špagety s údeným mäsom
Na prípravu 4 porcií špagiet budete potrebovať:
- 500 g špagiet,
- soľ,
- 450 g červenej cibule,
- 1 stôl, lyžicu olivového oleja,
- korenie,
- 2 stôl, lyžice sherry,
- 200 g syra Adyghe.
- 35 g strúhaného tvrdého syra,
- 250 ml rastlinného vývaru z kocky,
- 4 plátky údeného mäsa,
- bazalka na dekoráciu
príprava
- Varíme špagety v nasolenej vode a nakrájame cibuľu na tenké plátky.
- Olivový olej sa ohrieva v hrnci a zloží cibuľu. Soľ a korenie, nalejte do sherry a podľahnite pokrievke asi 8 minút pri nízkej teplote.
- Pridajte obe odrody syra a miešajte, aby sa syr roztavil. Pomaly nalejte zeleninový vývar, prineste do varu, soľ a korenie.
- Špagety zlikvidujte v cedníku a nechajte vodu dobre prúdiť. Roztierajte na taniere, naliať omáčku. Ozdobte plátkami z valcovaného mäsa a bazalkou.
Čítajte viac:
