Špagety Bolognese

Špagety Bolognese

Pre varenie špagiet bolognese budete potrebovať:

• 400 g špagiet,


• 0,5 lyžičky. lyžice rastlinného oleja,


• 3 polievkové lyžice. lyžice paradajkovej pasty,


• citrónová šťava,


• červená mletá paprika,


• soľ.

Pre knedle:

• 250 g mletého mäsa,


• 250 gramov mletého mäsa,


• 1 strúhaná cibuľka,


• 2 vajcia,


• 3 polievkové lyžice. lyžice strúhanky,


• 1-2 lyžice. lyžice nasekanej petržlenovej vňati,


• 2 polievkové lyžice. lyžice strúhaného syra,


• čierne mleté ​​korenie,


• soľ.

príprava

1. Pripravte si knedle. Zmiešajte maslo, mäso, cibuľu, vajcia, ružienky, zeleninu a syr, slanú a korenistú chuť a dôkladne premiešajte. Na vytvorenie knedlíkov veľkosti malého orecha, varte v nasolenej vode po dobu 10 minút.


2. Špagety varené v nasolenej vode, nakláňajte sa. Zahrejte olej, pridajte paradajkovú pastu, premiešajte, odstráňte z tepla. Sezóna s citrónovou šťavou, korením a soľou. Zmiešajte zmes paradajok so špagetami. Podávame s knedličkami.