Lahodný recept: veľké čokoládové sušienky s korením

Kakaové dezerty sa nestávajú veľa - každý to viegurmán. Tradičná americká pochúťka je skutočným potešením: je pripravená tak rýchlo, ako je zjedená. Obrovské sušienky s bohatou chuťou čokolády a notes pikantných korenín, šťavnatá textúra a chrumkavá kôrka sú vynikajúcou voľbou pre ranné raňajky.

zloženie:

Múka - 190 g

Čokoláda (lepšie tmavá) - 100 g

Kakao - 50 g

Cukor - 240 g

Maslo s vysokým obsahom tuku - 170 g

Med - 15 g

Vajcia - 65 g

Soda - 3 g

Muškát alebo šafran podľa chuti

Spôsob prípravy:

Pripojte korenie v miske (každý z nich) a suché zložky - múka, sóda, kakao. Miešajte jemným šľahačom

V ďalšej miske kombinujte cukor s medom (namiestomôže použiť glukózový sirup alebo melasu). Hnedý cukor bude mať špeciálnu chuť a chuť dezert, je lepšie ho použiť. Ak je med "zrnitý", trochu ho môžete zohriať v rúre, mikrovlnnej rúre alebo na vodnom kúpeli.

Mäkké maslo začne biť so zmiešavačom až do hustého kyslého krému

Pokračujte v zmiešavači a vložte cukor do oleja

Potom pridajte vajcia, premiešajte a pridajte niektoré suché ingrediencie, pričom budete pokračovať v bičom. Zadajte zostávajúcu suchú zmes

Vo výslednej hmote pridajte rozdrvenú tmavú čokoládu. Čím väčšie sú kusy - tým výraznejšia bude pocit pevnej čokoládovej vône cookie

Cestu opäť dôkladne premiešajte, obalte fóliu a vložte do chladničky pol hodiny - hodinu

Odskrutkujte kúsok asi sto gramov arolujte do guľatiny do hrúbky centimetra. Umiestnite tri sušienky na plech, nechajte priestor medzi nimi a nechajte ich zohriať na izbovú teplotu

Pečieme cukrovinky po dobu 20 minút v rúre, zahrejte na 160 stupňov. Zopakujte to isté so zostávajúcim testom. Chladený dezert sa môže naliať s karamelovou alebo čokoládovou polevou