Ako zavrieť bane na zimu s uhorkami, paradajkami, džemom. Ako zatvárať plechovky bez krytov, papiera, skrúcania veka
Zber úrody zo záhradnej záhrady,pripravte zeleninu a ovocie na konzerváciu a vyberte vhodný recept - to je všetko polovica záležitosti. Ako sa ukázalo, takmer najdôležitejšou etapou domácej konzervácie je sterilizácia a zatváranie plechoviek s viečkami. Len si myslím: jeden nesprávny pohyb a vzduch sa môže dostať do pohára s báječnou zimou. A to znamená, že takáto príprava určite bude opuchnutá a pokazená plesňou. Ako môžem zavrieť bane na zimu, aby sa domáce predvalky nekvalifikovali? Ako môžem zavrieť plechovky pomocou závitových uzáverov? Ako to urobiť bez veka a zatvoriť banky, napríklad papier? Odpovede na tieto a mnohé ďalšie otázky týkajúce sa ochrany sa nachádzajú v našom dnešnom článku.
obsah
Ako zavrieť banky na zimu
Ako zavrieť plechovky s krútenými vekami
Ako zavrieť plechovky bez krytov
Ako zavrieť plechovky s viečkami
Ako zavrieť banky na zimu
Existuje niekoľko spôsobov zatvoreniapolotovary na zimu. Najbežnejšou a súčasne jednou z najťažších technických možností je tradičný spôsob zavretia veka ručným kľúčom západu slnka. Oveľa jednoduchšie, ale podľa toho istého princípu môžete banky prevrátiť pomocou automatického písacieho stroja. Navyše sú k dispozícii špeciálne viečka so závitom, ktoré sa navinú na nádobu bez použitia akéhokoľvek iného zariadenia. No, najjednoduchšia a zároveň najkrajšia cesta - uzatváracie plechovky bez krytov s celofánom a hrubým papierom. Ak chcete študovať otázku, ako zavrieť banky za zimu, začneme práve od prvej metódy. Je ideálny na konzervovanie nakladaných paradajok a uhoriek, ako aj na predjedlá s džemom.
Ako zavrieť plechovky pomocou kľúča na plechovku
Najprv je dôležité starostlivo sterilizovať veká predtým, než začnete hrnčať. Tiež skontrolujte, či je veko samo o sebe nové, celé a nie ohnuté.
Pokyny, ako uzavrieť plechovku s kľúčom na plechovku
Sterilizujte viečka. Ak to chcete urobiť, vložte ich do hlbokého hrnca, nalejte studenú vodu a zapaľte. Po varení variť po dobu 10-15 minút kryty v závislosti od ich množstva.
Ako zavrieť banky na zimu
Potom nechajte viečka cínu vychladnúť. Ak používate kliešte na odoberanie horúcich viečok z panvice, mali by byť tiež vyprázdnené vriacou vodou. Zakryť nádobu s vekom.
Horný kľúč nastavte mierneStlačte nadol, aby ste uvoľnili nadmerný vzduch. Potom kľúč raz otočte v kruhu. Prejdite niekoľkokrát. Ak na križovatke s džbánom prešli vlny, potom je niekoľkokrát potrebné otočiť pletený kľúč na tomto mieste a tým ich roztiahnuť.
Po niekoľkých polohách,ťahaním okrajov veka, ktoré sú pevnejšie utiahnuté. Presvedčite sa, či je celé veko veľmi tesné proti hrdlu plechovky. Obracajte obrobok hore dnom tak, aby bolo veko samotné mierne oxidované a úplne utesnené.
Ako zatvoriť banky
K poznámke! Pochopte, že banka je už zatvorená pohybom kľúča. Raz, aby ste otočili kľúč západu slnka okolo veka, budete musieť vynaložiť veľké úsilie a kľúč sám o sebe prerazí každý centimeter - obrobok je pripravený.
Ako zavrieť plechovky s krútenými vekami
Skrutka - to je asi najviacRýchly a spoľahlivý spôsob uzatvárania domova na zimu. Ale je tu malý mínus - nie každá nádoba je vhodná pre takéto veko. Podmienka je povinná - prítomnosť špeciálnej nite na krku, ktorá bude v skutočnosti pripojená k veku. Takéto vyrezávanie je napríklad na plechovkách z konzervácie. Ako zatvárať plechovky pomocou závitových uzáverov? Samotná technológia je neuveriteľne jednoduchá. Na začiatok, ako obvykle, takéto viečka musia byť dôkladne varené. V opačnom prípade sa na obrobku môže objaviť forma počas skladovania, napríklad pri uviaznutí. Potom umiestnite chladený suchý kryt na nádobu a opatrne ju zatlačte. Otáčajte to niekoľkokrát v smere hodinových ručičiek, kým sa nezastaví Malo by byť jasné kliknutie, čo znamená, že banka je zatvorená. Otočte nádobu hore dnom a obrobok je pripravený!
Ako zavrieť plechovky bez krytov
Dnes je ťažké uveriť, ale tenké a takviac plastových čiapok v širokom používaní žien v domácnosti sa objavilo nie tak dávno. Ale doma zachovanie, ako viete, existoval dlho pred ich vzhľadom. Aké bolo zatvorenie prázdnych miest na zimu v tých vzdialených časoch? Zvyčajne v Rusku bola zelenina nakladaná a cukornatá vo veľkých drevených sudoch, ktoré boli uložené v studených pivniciach. Preto nebolo potrebné žiadne plechové viečka ako také. Ale s rozvojom priemyslu a urbanizácie, veľa landladies čelí otázke, ako uzavrieť plechovky bez viečok. Po dlhú dobu sa na tento účel použil voskovaný papier impregnovaný alkoholom a jemným povrazom. Tieto vedomosti môžu byť užitočné pre moderné ženy, pretože niekedy nie sú obyčajné kryty a zelenina / ovocie na polotovary sa už začína rýchlo zhoršovať.
Ako zavrieť plechovky s papierom
Najprv si všimnite, že metóda papierakrátkodobý a pri prvej príležitosti by sa mal nahradiť konzervovaním s plechovými viečkami. Najprv musíte zobrať veľmi hustý papier a vystrihnúť z neho kruh, ktorého priemer sa zhoduje s priemerom krku. Tento papier je potrebné namočiť do rumu alebo čistého alkoholu a zakryť ho prázdnym. Táto metóda je vhodná na varenie zaseknutého alebo zaseknutého papiera. Okraje paradajkových uhoriek by mali byť lepšie pokryté papierom a celofánom. Celofán môže byť tiež nahradený potravinovým filmom, ktorý je zložený z niekoľkých vrstiev. Najprv zabalíme krk celofánového vrecka s krkom, dostatočne pevným na jeho utiahnutie. Zhora ho fixujeme pomocou klerických elastických pásikov alebo bežných nití. Potom sme položili hrubý papier a z neho vytvorili kryt. Je potrebný papier, aby sa počas prepravy polotovarov nepoškodil celofán. Papierový uzáver musí byť tiež zaistený závitmi alebo elastickým pásikom.
Ako zavrieť plechovky s viečkami, video
Prečítajte si, ako správne uzatvoriť plechovky s obalmimôžete tiež z nižšie uvedeného videa. V tejto lekcii videa môžete vidieť celý proces zatvárania plechoviek a dozvedieť sa o komplikovanosti práce s konzervovaným kľúčom doma.
