Ako celkom pečať jeseter v rúre: recepty s jedlom s fotografiou

Ako variť jeseter v rúre v celku: recept na misku vo fólii

Jeseter pečený v rúre týmto spôsobom je uvoľnený, drobivý a neobvyklý voňavý. Zvážte nasledujúce varenie.

Nevyhnutné zložky

• 
  jesetera - 1 ks veľký


• 
  žĺtky varené - 2 kusy


• 
  kyslá smotana - 3 lyžice


• 
  Maslo - 20 gr


• 
  Balsamický ocot - 1 polievková lyžica


• 
  horčica - 1 lyžička


• 
  muškátový oriešok


• 
  zeleň


• 
  soľ


• 
  rozmarín


• 
  korenie


• 
  citrón


• 
  majonéza 75%


• 
  hrozno čierne

Postupné pokyny

1. 
   Ryby by mali byť čistené z váhy, pokožky, vypitvané a umyté, posypané suchými koreninami a soľou.


2. 
   Spojte varené vaječné žĺtky, horčica,kyslou smotanou, ocotom, maslom a muškátovým muškátovým práškom. So získanou zmesou rošte jesetera zvnútra a von. Vo vnútri kostry ležali tenké plátky citrónu, bobkový list, zeleň a rozmarín. Upevnite brucho pomocou špáradiel alebo bambusových tyčiniek.


3. 
   Plech na pečenie je lepšie položiť potraviny fólie, na topoložiť polmesiaca ryba. Posypeme citrónovou šťavou na vrchole a maslom na maste. Kryt tesne s druhou vrstvou fólie a vložte do rúry, ktorá je predhriata na 180 ° C. Čas: 15-20 minút.


4. 
   Po 20 minútach odstráňte hornú fóliu, naplňte jamku s prideleným džúsom a vráťte ju do rúry na 5-7 minút, aby sa ryby mohli zhasnúť.


5. 
   Pripravený na pečenie jesetera na servírovacom pokrmu, ktorý je obložený čerstvými bylinkami. Ozdobte majonézou a veľkým hroznom.

Ako chutné jesť jeseter v rúre kusy: krok za krokom inštrukcie a fotografie

Jedinečnosťou tohto receptúry je originálna kombinácia jemnej chuti duseného jesetera a korenistej citrusovej sladkej a kyslé omáčky.

Nevyhnutné zložky

• 
  Jeseter filé - 1,5 kg


• 
  olivový olej - 6 lyžice


• 
  Maslo - 30 gr


• 
  citrón - 2 kusy


• 
  vápno - 2 kusy


• 
  Bulharský korenie - 1 ks


• 
  cukor - 1 lyžička


• 
  ocot


• 
  soľ


• 
  čierne mleté ​​korenie


• 
  korenie rýb


• 
  tymián

Postupné pokyny

• 
  Sturgeon rozmrazte a nakrájajte na porcie.


• 
  Posypte filé zmesou soli, korenia a papriky.


• 
  Z jedného citrónu stlačte šťavu, pridajte k nemu ocot a maslo, všetko dobre premiešajte.


• 
  Pomocou kefy namažte kúsky rýb zmesou citróna a octu a vložte ich do ohnivzdornej formy lemovanej potravinovou fóliou.


• 
  Okolo Sturgeon umiestnený vetvy na tymián látka zvýrazňujúca chuť, zahŕňať ďalšie vrstvou fólie a odoslanie do 20 minút v rúre predhriatej na 175 ° C,


• 
  Po uplynutí času odstráňte hornú fóliu a nechajte rybu pečiť až do zlatohnedej.


• 
  V malom kontajneri vytlačte šťavu z jedného limetkaa citrón, pridajte cukor, soľ a korenie podľa chuti, pridajte maslo a priveďte k varu pri nízkej teplote. Varte 5 až 7 minút pred zhrubnutím.


• 
  Hotové kusy pečeného jesetera položené na tanierové taniere zdobené jemne nakrájanou bulharskou paprikou, kruhy citróna a limetky, naliať citrusovou omáčkou a podávať na stôl.

Ako variť jesetera v rúre úplne: recept "Monastic" s fotografiou

Pečenie jesetera v rúre môže byť ľubovoľnéoslavu. Táto ryba má úžasnú chuť a dáva slávnostnému stolu špeciálny šik. Ako variť jeseter v rúre úplne recept hovorí veľmi podrobne a každý kuchár môže ľahko zvládnuť úlohu.

Nevyhnutné zložky

• 
  jesetera - 1 ks


• 
  citrón - 2 kusy


• 
  cherry paradajky - 12 kusov


• 
  olivy bez kamienkov - 1 pohár


• 
  oranžová - 2 ks


• 
  uhorka - 3 kusy


• 
  Čerstvý šalát - 2 trsy


• 
  biele víno - 150 g


• 
  soľ


• 
  korenie


• 
  korenie

Postupné pokyny

1. 
   Ryby vypitvané, umyté, mierne posypané soľou a odložené na 5-7 minút. Potom opláchnite pod vodou a vysušte.


2. 
   Znova, soľ, korenie, trieť s korením a posypte čerstvou lisovanou citrónovou šťavou. Hore s olivovým olejom.


3. 
   Vytvorte plech s fóliou, položte jesetera a nalejte do bieleho vína. Fólia je veľmi tesne zviazaná a odoslaná do rúry 10 minút.


4. 
   Po uplynutí času otvorte fóliu a v tejto podobe prineste ryby do plnej dostupnosti.


5. 
   Pred podávaním položte jesetera na misku lemovanou listami hlávkového šalátu. Ozdobte cherry paradajkami, citrusovými plátkami, uhorkami a olivami a pozvite hostí.

Ako variť doma šterú, pečené v rúre úplne: foto-recept s pokynmi

Plnené kuchárka je veľmi prospešná, len preto, že nepotrebuje obloha. Nahrádza ju výdatná a chutná výplň z ryže a húb.

Nevyhnutné zložky

• 
  Sterlet - 4 ks.


• 
  Čerstvé huby - 1 kg


• 
  cibuľa biela - 3 kusy


• 
  ryža - 1 položka


• 
  olivový olej - 2 lyžice


• 
  majonéza - 4 polievkové lyžice


• 
  zelená - 1 lúč


• 
  soľ


• 
  korenie


• 
  citrón

Postupné pokyny

1. 
   Sterlet čreva, umyť a uvoľniť z plutvy. Nahorte s olivovým olejom a potom si potrieme korením a soľou.


2. 
   Cibuľa a huby jemne nakrájajte a smažte do panvice, kým nebudete varené. Zmiešajte s predvarenou ryžou, soľou a korením podľa chuti.


3. 
   Ryža-huba hmotnosť ryby apoložte jatočné telá na plech na pečenie s bokom dole. Pomocou štetce na pečivo pokryte šterlingom veľa majonézy a pošlite ju do predhriatej pece na 180 ° C počas 40 minút.


4. 
   Hotové jedlo posypeme jemne nakrájanými bylinkami, ozdobíme citrónovými krúžkami a podávame stôl.

Video na tému: