Jam z zimolezu na zimu, recepty. Predvalky zo zimolezu na zimu
Zimolez - jeden z prírodných pokladov užitočnýchlátky pre naše telo. Tento malý tmavý bobule nielen doplňuje zásoby vitamínov v zime, ale dobre sa vyrovná s prechladnutiami a tlakovými nárazmi, odstraňuje toxíny a trosky z tela, posilňuje cievne steny. Okrem toho, zimolez - vynikajúci liek na nedostatok železa anémia a gastritída. Jediné "ale" tento zázrak-bobule - krátka zberová sezóna. Preto je lepšie pripraviť sa na to vopred, aj pokiaľ ide o prázdne miesta. Dúfame, že naša rada, ako urobiť džem z zimolezu na zimu (a nielen) príde k vám mimochodom.
Čo sa má pripraviť zo zimolezu na zimu?
Užitočné vlastnosti zimolezu môžu byť uložené vzimné obdobie a bez varenia - sušiť alebo zmraziť. Na sušenie použite mierne nezrelé bobule, osušte ich na slnku asi týždeň (rýchlejšia metóda - v rúre pri 40-60С počas 6-10 hodín).
Tiež si len pripravte zimolez na zimu, kedypomôcť zmraziť. Za týmto účelom by mali byť umývané a mierne sušené bavlnené tkaniny starostlivo umiestnené do nádoby (alebo inej plochej nádoby) s vrstvou nie väčšou ako 2 cm, položte ju niekoľko hodín do chladničky a potom - do mrazničky. Mrazené bobule sa môžu vlievať do vrecka a skladovať v mrazničke.
Džem z zimolez v jednom kroku je jednoduchý recept.
Džem, pripravený zo zimolezu na zimu, zostáva najobľúbenejší recept medzi ženami v domácnosti. Povieme vám dva jednoduché, ale veľmi chutné recepty.
Nevyhnutné zložky:
bobule zimolezu - 1,5 litra;
cukor - 1 kg
Postupné pokyny
Nalejte upravené zimolezové bobule do hrnca, zakryte ich cukrom a premiešajte.
Ponechajte túto zmes na noc, aby bobule nechali šťavu.
Dajte šťavu z bobúľ varte 5 minút bez toho, aby ste zabudli miešať a odstrániť penu.
Pripravené zaseknutie v horúcej forme sa odoberie na sterilizovaných nádobách a valcuje sa.
Zaseknite z zimolezu v dvoch šaržiach - lahodný recept
Nevyhnutné zložky:
bobule zimolezu - 1 kg;
cukor - 1 kg;
voda - 1 t
Postupné pokyny
Z vody a cukru urobte sirup a vylejte ich bobule.
Dávame budúcej príprave zimolezu na 3-4 hodiny.
Zmes bobule-cukor prinášame do varu a po pár minútach ju odoberieme z ohňa.
Po 8 hodinách zopakujte postup, ale variť až do pripravenosti.
Zimolez: recepty polotovary
Odporúčame vám vyskúšať niektoré zaujímavé spôsoby, ako zimu pripraviť zimolez.
Zimolezové pyré
Nevyhnutné zložky:
bobule zimolezu - 1 kg;
cukor - 0,5 kg;
voda - malé množstvo
Postupné pokyny
Pripravené zimolez, nalejte vodu a priveďte k varu.
Odstráňte z tepla a nakrájajte zemiaky (pomocou sita alebo mixéra).
V bobuľovom pyré položte cukor a pripravte ho na priamu spotrebu a zahrejte na 85 ° C asi 5 minút. Nezabudnite na ňu zasahovať.
Preveďte sójovú pyré z zimolezu do nádob a dôkladne ju utesnite.
Želé zo zimolezu
Nevyhnutné zložky:
čerstvo stlačená šťava z bobúľ zimolezu - 1 l;
cukor - 0,8 kg
Postupné pokyny
Zmiešajte cukor šťava (možno nahradiť zmiešaná s použitím mixéra alebo mixér, kým sa konzistencia, ktoré bolo prijaté v rovnakej časti smotanou cukrom jahody) a privedieme k varu všetky stavy.
Neustále premiešajte, respektujte sirup na 2/3.
Dokončené ešte horúce želé zo zimolez bobule nalievať do pohárov a roll.
Bobule zimolezu sú perfektne kombinované s ostatnýmiich "bratov" na záhrade. Preto, ak chcete, môžete diétne pripraviť naše recepty a pridať jahody, ríbezle, pomaranče na džem zimolezu na zimu (alebo iné recepty, ktoré sa vám páčia).
