Ako variť hrachovú polievku

Podľa obsahu bielkovín nie je nižšie ako mäso a, vrozdiel od výrobkov živočíšneho pôvodu nespôsobuje žiadnu škodu. Pri konzumácii jedla z hrachu sa riziko onkologických ochorení znižuje, normalizuje sa činnosť čriev, posilňujú sa nechty a vlasy.</ p>

Polievka hrášku

Táto kulinárska práca sa nachádza v ponukev mnohých krajinách sa líšia iba recepty. Niektoré národnosti pridávajú určité zložky, ktoré dávajú polievku národnú chuť. Hovoríme o klasickom jedle, ktorého recept môže byť zmenený a doplnený podľa vlastného uváženia.

zloženie:

• hrášok - 500 g


• mrkva - 2 kusy


• cibuľa - 2 ks.


• slnečnicový olej


• soľ, korenie podľa chuti


• zeleň

Spôsob prípravy:

• hrách umyté a namočené vo vode počas 6 hodín;


• nalejte do hrnca so studenou vodou a variť na nízkej teplote po dobu 40-60 minút, za stáleho miešania;


• cibuľu a mrkvu na umývanie, čistenie, nakrájanie na kocky a vyprážanie v vyhrievanej panvici s rastlinným olejom;


• pridajte smažiť do panvice a varíme 10 - 15 minút;


• soľ, korenie, libru so zeleninou a varíme ďalších 5 minút;


• nechajte variť pol hodiny a polievka je pripravená.

Tento recept je základom hrachovej polievky. Existuje veľa ingrediencií, ktoré urobia jedinečnú chuť. Bude veľmi chutné, ak pridáte počas varenia akékoľvek údené produkty (klobásy, rebrá, klobása) spolu so zeleninou. Pre väčšie bohatstvo je dobré variť na kuracie alebo bravčové vývar. Ak chcete urobiť polievku silné, môžete pridať zemiaky, nakrájané na kocky, 30 minút pred varením.

Lahodná hrachová polievka

Aby bola polievka zvlášť chutná, je dôležité dodržiavať určité pravidlá:

• Môžete soľovať iba vtedy, keď je hrášok takmer varený, inak zostane pevný;


• v žiadnom prípade nepridávajte studenú vodu. Ak je to potrebné, môžete pridať iba malú vriacu vodu, ale je potrebné spočiatku vypočítať pomer;


• ak chcete urobiť polievku-pyré, pridajte polovicu čajovej lyžičky sódy;


• Čím dlhšie bude hrach nasiaknutý, tým väčší bude;


• niektoré hrachy spôsobujú nadúvanie. To nie je výhovorka, aby sme sa vzdali lahodnej polievky. Stačí pridať v časti dosky je trochu nasekaného čerstvého kôpru, a môžete sa vyhnúť tomuto nepríjemnému javu.


• pre väčšiu hustotu misky môžete pridať trochumúka, vyprážané v suchom panvici. Ak to chcete urobiť, naberajte nejakú polievku v pohári, nalejte múku, ktorá sa neustále mieša, takže nie sú žiadne hrudky. A obsah pohára nalejte do hrnca.

V niektorých receptúrach je syr, pór,kyslou smotanou, paradajkami, cesnakom a rovnomerným vínom. Korenie je veľmi dôležité, dávajú jedlo osobitnú chuť. Môžete podávať opečený toast alebo toast.

Pre svoju užitočnosť zostáva hrachnízkokalorický výrobok. Mala by sa zahrnúť do stravy ľudí, ktorí chcú schudnúť a viesť aktívny životný štýl. Dodáva telu energiu a zvyšuje účinnosť. Pre vegetariánov je tento produkt jednoducho potrebný. Slúži ako vynikajúca náhrada živočíšnych bielkovín potrebných na normálne fungovanie všetkých orgánov.