Ako variť hrachová polievka: recept výživné prvý kurz s drveným hráškom
Niekoľko mileniek pripravuje dnes polievku. Márne! Je to prvé jedlo, ktoré je výživné a bohaté a jeho vôňa nás nasmeruje do obdobia bezstarostného detstva. Okrem iného príprava polievky nevyžaduje veľké finančné náklady. Takže tento recept si zaslúži pozornosť všetkých žien v domácnosti, ktorí radi potešili svojich domácnosti a hostí s originálnymi, chutných a výživných jedál.
Ingrediencie pre chutné hrachová polievka
Na prípravu 4 porcií hrachovej polievky je potrebné použiť:
350 g nakrájaného hrášku z MACFA;
1 veľká cibuľka;
2 stredne veľké zemiaky;
0,5 malá lyžica soli;
pár mrkvy;
1 zväzok čerstvých zelených plodov;
50 ml rastlinného oleja;
štipka soli;
Sušené byliny alebo špeciálne korenie pre prvé kurzy.
K poznámke! Hrachovú polievku môžete vyrobiť na základe vývaru z údených potravín. Vôňa tohto jedla otočí hlavu aj na najchudobnejšiu potravu.
Keď sú pripravované všetky ingrediencie, môžete začať pripravovať kulinárske dielo.
Niekoľko tajomstiev polievok s hráškom
Najprv sa odporúča pripraviť základy. Najlepšou možnosťou by bol rozdrvený hrášok. Mnohé ženy v domácnosti veľmi dobre vedia, že tento výživný a výživný výrobok je varený dostatočne dlho. Proces môže byť však urýchlený.
K poznámke! Počas celej noci je potrebné namočiť hrudku v teplej vode. Opuchnutý hrášok, ktorý absorboval všetku tekutinu, sa pripravuje oveľa rýchlejšie.
Pripravený drvený hrášok od IKFAje prenesená do panvice. Okamžite sa odporúča nalejeť potrebné množstvo rastlinného oleja. Okamžite do krúpov sa pridá soľ a sušené bylinky. Nezabudnite na sódu. Práve táto zložka výrazne urýchľuje prípravu produktu. Pomáha zmäkčiť hrachovú škrupinu, čo zase robí varenie rýchlejšie. Avšak pena na povrchu kvapaliny bude oveľa väčšia.
Príprava bohatej hrachovej polievky
Hrášok a ostatné prísady sa musia naplniť horúcou vodou, po ktorej sa panva pomaly zapálí. Varenie základne potrebujete najmenej 40 minút. Niekedy proces trvá 1 hodinu.
Po určenom čase môžete pokračovaťna prípravu zeleniny. Zemiaky by mali byť nakrájané na veľké plátky a cibuľu a mrkvu - malé kocky. Veľkosť a tvar zeleniny pri príprave hrachovej polievky nie sú zásadné. Vždy môžete experimentovať.
Pripravená zelenina nakrájaná nakastról na hrášok, maslo a sušené bylinky. Všetky zložky sa odporúčajú byť protestované aspoň štvrťhodinu, môžete čakať a 20 minút. Hlavná vec je, že kocky zemiakov sú mäkké.
Venujte pozornosť! Nezabudnite pravidelne monitorovať hladinu kvapaliny v nádrži. Malo by to stačiť, inak sa krupica prilepí na steny, spodnú časť panvy a bude horieť.
Ak príliš málo tekutiny zostáva v procese varenia, je potrebné doplniť chýbajúce množstvo, ale malo by to byť vriaca voda.
Posledné akcenty pri príprave hrachovej polievky
Zatiaľ čo zelenina, koreniny a obilniny chradnú, nákladypripravte zelenú. Musí byť umývaný, sušený a nasekaný. Keď zostane okolo 5 minút až do konca varenia, zelenina by sa mala preniesť do varenia. Najlepšie je pridávať kôpru alebo petržlenu do bohatej a užitočnej hrachovej polievky. Fanúšikovia pikantných a originálnych chutí ako špekáči a celer, ktoré dávajú prvému jedlu netriviálnu šťavnatú poznámku.
Teraz môžete vypnúť kachle a naliaťnádherná hrachová polievka na servírovacích platniach. Zvyčajne sa používajú hlboké riady. Ak chcete umiestniť chýbajúce akcenty do misky, pomôžete cesnakovým krutónom. Tento prídavok bude hrachu polievka ešte chutnejšie, originálne a výživné.
Hlad za večerou, nikto nemôže zaručene zostať!
