Jednoduchý sušienok jemný - zemiakový koláč
Odkiaľ pochádza tento názov - tortu"Potato"? Tento dezert je pomenovaný tak, že sa podobá na najrozšírenejšie a najznámejšie zeleninové zemiaky, okrem toho, že má malú veľkosť. Existuje veľa "zemiaky" recept, ale väčšina z nich základom suchár cestá, orechy, kakao a maslo. Dezert môže Meringue chuť, vanilka, smotana, škorica, kondenzované mlieko, práškový cukor, smotana, čím sa získa jedinečnú chuť.
Z tohto článku sa naučíte pripraviť tortu "Zemiaky":
- podľa klasickej receptúry, v blízkosti štátnych noriem;
- z kúpeného alebo domáceho súboru cookie.
Recept 1. Klasický výkon "koláča": sušienkový dezert
V dezert, ak je, samozrejme, pripravený pre dospelých, môžete pridať trochu rumu alebo koňaku. Dostanete jemnú liečbu v blízkosti GOST.
Nevyhnutné zložky:
Pre sušienky:
- vajcia - 6 ks.
- cukor - 6 polievok. l.
- múka - 4 lyžice. l.
- orech rozdrvený - 30 g
- zemiakový škrob - 1 polievková lyžica. l.
Pre dort:
- vajcia - 2 kusy (na smotanu)
- maslo - 150 g (pre smotanu)
- granulovaný cukor - 3 lyžice. l. (pre smotanu)
- rum alebo koňak - 3 lyžice. l.
- čokoládový kokos alebo kakao
Spôsob prípravy:
Najprv musíte pripraviť základňu sušienok. Na vodnom kúpeli zamiešajte vajíčka s cukrom, kým nedosiahnu teplotu 50 stupňov. Potom rozmiešajte miešačkou, kým sa zmes neochladí na izbovú teplotu. Naplňte rovnaké nasekané vlašské orechy, jemne premiešajte. Potom jemne mieste cesto a dvakrát pridáte preosiate múku. Výsledný ležal forma suchár cesto a pečené 40 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov. Základňa je pripravená. Z formulára možno odstrániť iba po ochladení.
Ďalším krokom je príprava olejového krému. Je tiež potrebné vo vodnom kúpeli, bičovanie vajec s cukrom-piesku, získať teplotu zmesi - 50 stupňov. Potom mixér dopredu zmiešajte so zmäknutým maslom, premiešajte s hmotou cukru a vajíčok, premiešajte až do rovnorodosti. Krém na koláč je pripravený.
Máme len vytvoriť koláče. Podklad sušienky ochlaďte z formy, prejdite cez mlyn alebo mlynček na mäso. V samostatnej miske zmiešajte olejový krém, strúhanku získanú z sušienky a plnivo - rum alebo koňak. Malé množstvo krému by sa malo odložiť, aby sa ozdobili hotové koláče. Rozdeľte výslednú hmotu na časti, vytvorte koláče s podlhovastým alebo okrúhlym tvarom. Zahrejte dezert v zmesi kakaa a cukrového prášku. Produkt je možné naplniť hotovým čokoládovým fondantom. Pred ochladzovaním zoberte koláče do studeného prostredia.
Slúžiť na stole pre hostí, príbuzných a priateľov ako dezert pre čaj.
Recept 2. Rýchly recept na koláč "Zemiaky"
Ak chcete vyrobiť zemiaky podľa tohto receptu, nemusíte pečieť sušienky, len si vezmite cookie alebo varené doma.
Nevyhnutné zložky:
- cookies - 300 g
- kakaový prášok - 4-5 polievkových lyžičiek. l.
- hrubé kondenzované mlieko - 200 g
- Maslo - 150 g
- Vanilín - 1 lyžička.
- orech - 100 g
Spôsob prípravy:
Rozdrviť sušienky do homogénnej jemnej drviny, zmiešajte kondenzované mlieko s šľahačkou alebo vidličkou so zmäkčeným olejom. Nehoďte zmes!
Pridajte do zmesi sekaný gréckyorech, kakaový prášok a vanilín, miešajte. Spojte smotanu a sušienky, aby ste mohli formovať produkty vo forme malých zemiakov s guľatým alebo podlhovastým tvarom.
Zmiešajte cukor a kakaový prášok, posypte koláče. Dezert v chladničke ochladí.
Podávajte čaj na obed alebo slávnostný stôl.
Ako ste mohli vidieť, milovaní a známi každémutortu "Zemiaky", dokonca aj doma, je ľahké a ľahko sa pripraviť. Okrem toho je to vynikajúca možnosť pre deti, sladký zub, bez chemických prísad, ktoré škodia rastúcemu telu. Vyskúšajte to a už nemusíte hľadať lahodnú dezert v obchodoch.
