Prázdninový recept: Peachový koláč s krémovou náplňou

zloženie:

• 
  Cukor - 200 g


• 
  Maslo 82,5% - 60 g


• 
  Vajcia - 2 ks.


• 
  Múka - 350 g


• 
  Kyslá smotana 15% - 60 g


• 
  Prášok do pečiva - ½ lyžičky.


• 
  Kondenzované mlieko, ovocné džemy - na chuť


• 
  Potraviny alebo prírodné farby - žltá a červená

Spôsob prípravy:

1. 
   Vajcia v miske skombinujte s cukrom a porazte ju mixérom, až kým sa nevytvorí hustá hmota - odvodzujte z korólu "stuhou"


2. 
   Pridajte zmes mäkkého masla a kyslej smotany, znova sa dobre rozlni


3. 
   Zadajte prášok na pečenie a múku. Pridajte múku v dávkach bez zastavenia miešania. Sledujte konzistenciu cesta - mala by byť hustá, mokrá, ale nie kvapalná


4. 
   S trochou zalievaním rúk vytiahnite cestoMalé hrudky a malé guličky. Položte obrobky na plech na pečenie, lemovaný pergamenom, ľahko pritlačte povrch na stabilitu


5. 
   Pečte v rúre, zahrievajte na 180 stupňov, desať až dvanásť minút. Je dôležité, aby polotovary neboli nadmerne vysušené


6. 
   V hotových formulároch urobte zárezy


7. 
   Na plnenie zmiešajte veľmi hrubé kondenzované mlieko a všetky ovocné džemy v pomere 4: 1


8. 
   Naplňte polovicu smotanou, upevnite ju v pároch a vložte do chladničky tak, aby sa plnenie stalo pevné


9. 
   Pripravte si nádobu s farbivami a cukru - môžu byť použité ako potraviny a prírodných doplnkov (repy a mrkvovej šťavy)


10. 
    Ponorte koláče úplne do žltej kvapaliny, potom čiastočne do červenej kvapaliny. Dajte ich na cukor a nechajte niekoľko hodín chladnúť


11. 
    Takýto dezert je možné zabaliť do filmu a skladovať v chladničke niekoľko dní