Cake "Napoleon" doma, recept je klasický sovietsky s fotografiami a videom - s pudinkom, kondenzované mlieko

Sovietský koláč "Napoleon" podľa klasického receptu s krok za krokom

Klasický recept na napoleonský koláč je veľmi častonazývajú sa aj sovietskymi, ako v Sovietskom zväze tento dezert bol neuveriteľne populárny. Bez tejto lahodnej pochúťky si dnes nedokážete predstaviť tradičný novoročný stôl. Ak chcete si spomenúť na jemnú chuť dezert z môjho detstva, bude to určite pripraví Sovietsky koláč "Napoleon" na klasický recept nižšie.

Nevyhnutné prísady pre klasický sovietský koláč "Napoleon"

pre test:

• 
  studené maslo - 400 g.


• 
  vajcia - 2 ks.


• 
  studená voda - 150 ml


• 
  múka - 700 gr.


• 
  vodka - 3 lyžice. l.


• 
  ocot - 2 polievkové lyžice. l.


• 
  soľ

pre smotanu:

• 
  vaječné žĺtky - 7 ks.


• 
  mlieko - 6 šálok


• 
  cukor - 1 1/2 - 2 1/4 šálky


• 
  vanilkový extrakt - 1 polievková lyžica. l.


• 
  múka - 1 šálka


• 
  maslo - 250-350gr.

Pokyny s postupnými fotografiami pre klasický recept sovietskeho koláča "Napoleon"

1. 
   Začíname s prípravou cesta na koláč. Aby ste to urobili, rezajte studený olej v malých kockách a preformujte s preosiatym múkou v mixéri. Samostatne miešajte oct so studenou vodou a vodkou. Vejciajte homogenitu. Do múky pridajte vajcia a ocot a miešajte cesto v mixéri.


2. 
   Cestu sme roztierali na pracovnú plochu, posypali múkou a zamiešali ju. Mäso rozdelíme na porcie koláčov, zabalíme ich do potravinového filmu a pošleme ich do chladničky na 1-2 hodiny.


3. 
   Teraz sa obrátime na varenie puding. Zmiešajte vaječné žĺtky s cukrom a 20 ml mlieka, opatrne premiešajte, až kým nebudete hladké. Pridajte ďalších 50 ml mlieka a znova premiešajte. V hrnci zahrejte zostávajúce mlieko a hneď ako začne variť, ale ešte nebude variť, nalijte tenkú vlažnú zmes vajec a rýchlo sa dostanete do cesty. Pripravte krém na strednom ohni až do varu a varte ďalších 10 minút, neustále miešajte a nalejte múku. Pridajte vanilku a roztopené maslo, premiešajte.


4. 
   Vyberáme cesto z chladničky a tenkrát ho vyklopíme. Rozložte na plech a pečte o 180 stupňov na zlatú. Pripravené koláče sa oddelia pod vekom, aby koláč získali guľatý tvar.


5. 
   Pretierateľný koláče ostyvshim puding a pritlačte k sebe.


6. 
   Z odrezkov koláčov urobte drobeninu a ozdobte povrch a strany dortu.

Chutný koláč "Napoleon" s kysnutým pudinkom, receptom krok za krokom doma

Na rozdiel od klasickej verzie je to lahodné"Koláč" Napoleon "je pripravený s kysnutým pudrom. Existujú rozdiely v príprave koláčov na dezert, založené na kyslej smotane a margaríne. Ako urobiť lahodný koláč "Napoleon" s kysnutým citrónovým krémom, ktorý sa dozviete z nasledujúceho podrobného receptu.

Potrebné ingrediencie pre Napoleon s citrónovým krémom

pre test:

• 
  margarín - 250 g.


• 
  kyslá smotana 15-20% - 250 g.


• 
  múka - 3-4 šálky


• 
  soda - ½ lyžičky.


• 
  soľ


• 
  ocot

pre smotanu:

• 
  tučné mlieko - 1 liter.


• 
  cukor - 350 g.


• 
  vajcia - 3 ks.


• 
  múka - 1 sklo


• 
  maslo - 200 g.


• 
  citrón - 1 ks.


• 
  vanilka

Pokyny pre recept na napoleonský koláč s citrónovým pudrom doma

1. 
   V miske premiešajte múku a soľ, pridajte strúhanéna veľkom strúhanom margaríne a rozmiešajte všetko na drobky rukami. Pridajte kyslou smotanou, sódu, uhasíte ocotom a premiešajte. Teraz pridajte múku postupne a mieste homogénne nelepivé cesto. Rozdelte na porcie a odošlite do chladničky minimálne pol hodinu.


2. 
   Medzitým pripravujeme puding. Aby ste to urobili, miešajte v panvici vajíčka, cukor, vanilku a múku. Miešanie mieša, postupne pridajte mlieko v malých porciách. Homogénnu hmotu nanášame na stredné teplo a pripravíme ju, až kým nezhustne. Samostatne porazte maslo mixérom.


3. 
   Keď sa základňa ochladí, nalejte ju do malých podielov do oleja a premiešajte. Nakoniec pridajte strúhaný citrón a premiešajte.


4. 
   Cestu vložíme do obdĺžnikového tvaru a v rúre pečieme o 190 stupňov. Dávame hotové koláče rovnakého tvaru, čím prerušíme prebytok.


5. 
   Rozmazávame koláče so smotanou a zbierame tortu, ozdobíme ju drobkami.

Silvestrovský "Napoleon" vyrobený z baflového pečiva, krok za krokom recept na domácnosť

Na stôl na Nový rok môžete variť rýchlokoláč "Napoleon" z hotového bavlneného pečiva, aby ste sa uistili svojim príbuzným a ušetrili čas na varenie. Všimnite si, že podľa chuti sa novoročný koláč "Napoleon" z hotového taveného pečiva prakticky nelíši od klasickej verzie.

Nezbytné zložky pre novoročný Napoleon z hotového cesta

• 
  Hotové kvasené non-kvasné cesto - 2 balenia


• 
  Maslo - 200 g.


• 
  odparované mlieko - 1 pohár


• 
  vanilkový cukor - 1 balenie


• 
  Mastný krém - 250 ml

Pokyny, ako vyrobiť Napoleonov koláč z domáceho sušeného pečiva

1. 
   Cestu vysuňte čo najtenšie, nakrájajtekoláče správnej veľkosti a pečte v rúre podľa pokynov na obale. Nezabudnite prepichnúť háčkovanie pred pečením tak, aby sa nenarúšali.


2. 
   Pre smotanový mixér zmiešajte kondenzované mlieko a mäkké maslo, až kým nebude hladké.


3. 
   V samostatnom kontajneri, bič studený krém do sviežeho tvaru.


4. 
   Šľahačku spojujeme hnetnutou hmotou a jemne premiešame špachtľu.


5. 
   Smažeme hotové koláče so šľahačkou a ozdobíme drobky alebo orechy.

Ako urobiť koláč "Napoleon" s kondenzovaným mliekom doma, recept

Lahodná verzia koláča "Napoleon" skrém s kondenzovaným mliekom, ktorý sa dá rýchlo pripraviť doma. Pre tento recept si môžete tiež vziať hotové tortové pečivo alebo urobiť koláče sami. Ako urobiť koláč "Napoleon" s kondenzovaným mliekom doma čítaním.

Potrebné ingrediencie pre Napoleon s kondenzovaným mliekom doma

pre test:

• 
  margarín - 200 g.


• 
  vajcia - 1 ks.


• 
  cukor - 2 lyžice. l.


• 
  kyslá smotana - 200 gr.


• 
  múka - 300 g.


• 
  soľ

pre smotanu:

• 
  kondenzované mlieko - 1 pohár


• 
  krémový olej - 200 g.

Pokyny na recept na napoleonový koláč s kondenzovaným mliekom doma

1. 
   Margarín sa tretí na strúhadle a kombinuje sa s múkou,rúcanie rúk malými kúskami. Samostatne premiešajte vajce, cukor, kysnutú smotanu a soľ. Kombinujte všetky prísady a mieste cesto. Nechajte skúšku vychladnúť v chladničke po dobu pol hodiny.


2. 
   Zmiešajte maslo s mixérom a kondenzovaným mliekom - krém je pripravený!


3. 
   Cesto je rozdelené na porcie a pečené koláče v štandardnej 180 stupňoch v rúre.


4. 
   Smažeme hotové koláče so smotanou a zbierame tortu. Vyzdobíme zvyšky koláčov alebo orechov.

Recept na jemný klasický napoleonový koláč s pudinkom v domácnosti, video

Cake "Napoleon", ktorého recept na vás čaká vo videunižšie sa ukázalo veľmi jemné, doslova sa tavilo v ústach vďaka ľahkému pudingu. Podľa spôsobu prípravy a sadu zložiek, tento lahodný recept na Nový rok v mnohých ohľadoch podobné možnosti klasickej (sovietskej). Aj v tomto receptúre jemného koláča "Napoleon" možno puding zmeniť na krém s kondenzovaným mliekom alebo smotanou. Ale je lepšie variť cesto na vlastnú päsť, namiesto toho, aby ste si z obchodu vybrali pripravený puf. Ako pripraviť ohromujúci Napoleon doma pozrieť na video nižšie.