Domáce koláč s kyslou smotanou

Domáce koláč s kyslou smotanou

Na varenie budete potrebovať:

• med - 3 položky z l.


• cukor - 1 polievková lyžica.


• maslo - 3 položky z l.


• vajcia - 2 ks.


• sóda - 1 lyžička.


• ocot - 1 polievková lyžica.


• soľ na špičke noža


• kyslá smotana - 0,5 l


• múka


• orechy, zem

Príprava:

1. Pripravte cesto. Med je zmiešaný s cukrom a maslom avložte do vodného kúpeľa. Stále miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Zmes sa mierne ochladí. Pridáme vajíčka a soľ. Zamiešame. Pridajte sódu oholenú ocotom. Pridajte preosiate múku. Cesto by nemalo byť veľmi strmé, múka by sa mala brať toľko, koľko je potrebné, aby sa cesto rozvinulo bez toho, aby sa nalepilo na ruky.


2. Pridané cesto rozdeľujeme na 4-5 kusov,vločte ich do guľatých koláčov, asi 0,5-1 cm hrubého. Vložte každý koláč na plech na pečenie (alebo do formy), jemne posypané múkou. Pracujeme s vidličkou na niekoľkých miestach. Pečieme koláč v peci, zohrejeme na teplotu približne 200 ° C.
   
3. Varenie krému. Zmiešaná smotana sa zmieša s cukrom a beží niekoľko minút.


4. Pripravené koláče sú rozložené na jedlo a každýbohato rozložte krém a posypte nakrájanými vlašskými orechmi. Hrany sú vyrovnané, mazané zakysanou smotanou a posypané maticami. V prípade horného koláča môže byť vopred pripravený kus cesta tenké a valcované. Mal by sa ukázať ako krehký. Pečieme malý kúsok a posypeme vrcholom a stranami koláča.


5. Dajte koláč na chladné miesto na impregnáciu niekoľko hodín.

Domáce medový koláč pripravený! Delicious!